第110部分(第3/4 页)

在一个水乡小镇。我家门口就有着一条大河，从窗子就能看见有船夫撑着小船走过。我们那里充满了水汽，所有的姑娘都长得很漂亮。

刚来帝都的时候，为了练出标准的普通话，我可是没少费力气。那时候，院子里住着一个老奶奶，总是对我很嫌弃。可是，却会在我最艰难的时候帮我一把。跟她处得久了，慢慢地我反倒越来越像那位奶奶了。”

米柔笑着说着，也不知道想到了什么有趣的事，她的眼睛甚至都迷了起来一脸回味的样子。

“水乡呀？我认识一位厨师老家也在那里。他说，他年纪轻轻离开家乡，十年没有回去过，最想念的就是记忆中那一碗阳春面。他做了十年白案，在关键的比赛里，他却选择做了一碗最简单的阳春面。他说要凭借着自己十年的做面经验，做一碗浓缩着他珍贵回忆的面。后来，我就被他的面感动了，回去还学了一些做面的方法呢！”

“阳春面么？那也是我记忆中最美味的面呢！”

“那我煮一碗阳春面给你当午饭好了。”寇媛媛说完就笑了。

“好啊，你做吧！最近呀，我的脑子不太好用，很多过去的事都忘了，我倒要看看你这小丫头做的面能不能帮我找回那些珍贵记忆？”

寇媛媛说得阳春面，其实是参加升星比赛时，小冷师父在决赛中所制作的阳春面。虽然，那场比赛小冷师父并没有升星成功。可是，他所做的浓缩珍贵记忆以及全部白案厨师热情的阳春面，当时给寇媛媛留下了很深刻的印象。在那之前，她都不知道一碗面条也可以做到那种地步的。

美食家协会的老会长最后给小冷师父的面的评价是，这碗面让我找回了年轻时的记忆。现在，寇媛媛也想挑战一碗的阳春面，她想尝试着做出一碗能让米柔找回对生活的热情，同时也给她增加活力和信心的面。

寇媛媛在升星比赛之后，跟鲁师傅讨教过阳春面，也学到了一些关于制作阳春面的小窍门。她还尝过鲁师傅的那碗经过几十年的情感淬炼出来的阳春面。那碗面很美味，就像鲁师傅的烧麦一样，把她对人生的全部热情都很内敛地包了起来。那碗面很动人，可是，今天寇媛媛却不要内敛的面，她要做的是一碗可以让感情散发出来的奔放的阳春面。

寇媛媛在此之前，其实并没有真的动手做过阳春面。

但是，此刻，她心中燃烧起一种强烈地愿望，无论如何，这一次一定要做成功！

再次回想起小冷师父在升星比赛现场，全力以赴制作“记忆”阳春面的样子。寇媛媛脑海中的3D菜谱终于再次发挥了作用，小冷师父那天做面的手势以及鲁师傅所说的窍门，不断地在寇媛媛的脑海中回放着，融合着。她好像终于知道要怎么做了。

很快，寇媛媛就开始动手了。

她先是很利落地把就是把排骨边处理好，加足了水和调料，在砂锅里小火慢炖着。然后，才打开那小袋子标准粉，加入蛋清和面，使得面松软得宜，松软适度。等到差不多的时候，就把面放在一边。

醒面的时候，寇媛媛拿出了口袋中的那块猪肉，把肥膘切了出来。寇媛媛的刀工看上去比过去好了很多。以前她是手快，现在她已经可以随心所欲的挥舞着菜刀了。

米柔眼见着，寇媛媛飞快就把肥膘肉切成了大小相同的小丁，同时把葱切成了整齐的葱段。

接着，寇媛媛就起火，把肥膘小丁和葱段放进锅里，加入清水烧开，然后熬煮，一直到水分全部挥发，肥膘肉熬成了带着葱香喂的猪油。

一年没见面，寇媛媛在厨房里已经变得游刃有余。她的动作不紧不慢，时间掌控得很好，寇媛媛始终都有条不紊处理做着手中的事，一件做完再做另一件，丝毫不带错乱的。寇媛媛做菜的时候，她就不再跟米柔继续聊天了，而是专注于手中的事情上。

米柔突然发现，寇媛媛做饭的时候，身上多了一种的从容不迫的大气。现在的寇媛媛仿佛一站在灶台前面，就能点燃全部的热情，就好像这小小的厨房就是她所统治的世界。

米柔从来不知道，做饭居然也可以这样的。

很快，寇媛媛就把猪油处理好，面团也醒得差不多了。寇媛媛开始大力地揣揉面团，差不多的时候，她就用那双小手握住了面条的两端，使着匀称的巧劲，上下抖动，交叉换位，面条被拉长后对折，继续握住两端继续拉抻……

在米柔目不转睛地注视下，寇媛媛手中的那团面很快地变化着，1根，2根，4根……很快变成了整齐而又有序的万千细“线”。

寇媛媛