第74章 进山，挖龙竹笋(第2/2 页)

吃，一顿都吃不完。

其实竹笋每个部位也不同。

比如上面就十分的嫩。

那么完全可以用来做泡椒竹笋。

而中间部位，则可以用来炒菜。

根部的肉，那么就可以用来炖菜。

相比如说冬天的时候。

用根部的竹笋肉，用来炖老母鸡什么的，那也是相当不错的。

很快，苏牧就在这一片龙竹林里，一共砍了十来颗龙竹笋。

别看只有十来颗。

但是按照每个光肉就有一斤的样子来算。

这十来颗龙竹笋，也有接近二十斤了。

而要是拿到他们镇上去卖的话。

龙竹笋的价格要比普通竹笋的价格贵五毛。

也就是4元一斤。

就打算二十斤的龙竹笋，那么也可以卖80元。

虽然这八十元对于苏牧来说不算什么。

但是像一些地方的老年人。

他们每天只需要花上几个小时时间，去找竹笋，一天下来，也能一百来块。

用来补贴家用，自己买一点吃的，那还是够了。

苏牧将砍柴刀放入背篓中，然后找了个地方。

直接将这十来颗龙竹笋剥壳。

毕竟回去也需要剥壳，还不如就在这边处理了。

然后等回去，就可以用水清洗一下，然后直接切好。

再倒入锅中，煮一段时间。

等煮软了之后，就可以倒入凉水中。

不过，在煮龙竹笋的时候，还需要在里面放几片桑叶。

放桑叶的作用，是为了去除食材腥味。

使焯水后的龙竹笋味道更清香，能够为龙竹笋带浓郁的香味，提升食材的口感和风味。

当然，放桑叶一起煮，在其他竹笋身上也适用。

大概半个小时的时间，苏牧总算将这十来颗龙竹笋的外壳剥下。

接下来，他带着龙竹笋肉，一起往家的方向走去。

一回到家里。

苏牧找了一个大桶，将龙竹笋放入里面，接了一桶水清洗了之后。

便拿来菜板，以及菜刀，开始切片。

不过。

他将一颗竹笋的三个部位全都分开了的。

毕竟这么多竹笋，光是用来炒菜，也要吃好几天。

而有的东西，如果一连吃好几天，那么也很容易腻。

所以他还是按照在山上想的。

三分之一做泡椒竹笋。

三分之一用来炒菜，

三分之一用来晒干，留到冬天吃。

别看这十来颗竹笋没多少。

但是光是用来切片，切丝。

苏牧就花了整整半个多小时。

虽然一直再切。

但是等忙碌完后。

看着满满的两大盆竹笋，苏牧觉得物有所值！