第18章 霜降(第2/3 页)

明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象。对于庄稼来说，此时也需要注意保持土壤湿润，避免过度干燥影响庄稼的生长。

防秋郁晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。此时庄稼也需要注意保持良好的生长状态，避免受到外界环境的影响而出现生长不良的情况。

防秋寒霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。对于庄稼来说，此时也需要注意做好防寒保暖措施，避免受到寒冷天气的影响而出现冻害。

霜降前后庄稼需要注意保持土壤湿润、良好的生长状态和防寒保暖措施，以确保庄稼的正常生长和发育。

霜降是秋季的最后一个节气，意味着天气渐冷、初霜出现。此时养生保健尤为重要，以下是一些适合霜降时节煲的营养汤。

山药排骨汤是一道传统的中式汤品，以山药和排骨为主要食材，搭配枸杞、姜片等调料，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。

食材准备：

排骨：500

克

山药：300

克

枸杞：10

克

姜片：5

片

料酒：1

汤匙

盐：适量

制作步骤：

1.

将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2.

将山药去皮，洗净，切成小块备用。

3.

将排骨、山药、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮

1.5

小时左右。

4.

加入料酒和盐调味，继续煲煮

10

分钟左右即可。

银耳雪梨汤是一道清甜可口的汤品，以银耳和雪梨为主要食材，搭配冰糖等调料，具有润肺止咳、清热解毒、美容养颜等功效。

食材准备：

银耳：10

克

雪梨：1

个

冰糖：适量

制作步骤：

1.

将银耳用清水泡发，洗净，撕成小朵备用。

2.

将雪梨去皮，洗净，切成小块备用。

3.

将银耳、雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮

1

小时左右。

4.

加入冰糖调味，继续煲煮

10

分钟左右即可。

莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，以莲藕和排骨为主要食材，搭配红枣、姜片等调料，具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润燥等功效。

食材准备：

排骨：500

克

莲藕：300

克

红枣：5

颗

姜片：5

片

料酒：1

汤匙

盐：适量

制作步骤：

1.

将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2.

将莲藕去皮，洗净，切成小块备用。

3.

将排骨、莲藕、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮

1.5

小时左右。

4.

加入料酒和盐调味，继续煲煮

10

分钟左右即可。

萝卜羊肉汤是一道温补的汤品，以萝卜和羊肉为主要食材，搭配枸杞、姜片等调料，具有补中益气、温胃散寒、补肾壮阳等功效。

食材准备：

羊肉：500

克

萝卜：300

克

枸杞：10

克

姜片：5

片

料酒：1

汤匙

盐：适量

制作步骤：