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你们送过去。”

酥肉也是姚黄教村子的女人们做的。五花肉裹上加了鸡蛋面粉用油炸，刚出锅的酥肉美味得不得了，放凉了后或烧或煮或蒸，风味不同，味道同样好吃。清水村的孩子们都喜欢把酥肉当零食吃，不过因为食材比较贵，他们也只能在过年的时候才吃得成。

“谢谢花婶。”　姚黄和姚青连忙说道，姚黄从木桶中抓出自己钓的鲤鱼，用草捆了递给花婶，“花婶，拿条鱼回去做汤吧！”

“行，我不跟你们客气了。”　花婶也想着炖了鱼汤给青翡喝，看她这样子，只怕吃不进其他东西。

花婶和翠花嫂子扶着青翡走了，姚黄三人也回了家。之前姚青背着大鲶鱼去找花婶的画面被很多人都看到了，大家都知道姚青钓到了一条大鱼，二虎子领着一大帮孩子跑到了姚家，闹着要看大鱼。姚青把大鱼放到一个特大的木盆里面，特得意地端出来给众人看，引得大伙儿一阵惊叹声，纷纷赞叹老大不愧是老大，连钓个鱼也比普通人厉害。

姚黄受不了一帮小子的吵闹，进厨房帮自家姐姐做饭，今天的主菜就是两条鱼。小可钓的鲫鱼被他娘做成了鲫鱼汤；姚黄钓的草鱼，姚红本想着红烧，姚青在院子里面大叫一声要吃酸菜鱼，姚红瞪了自家小弟一眼，把主厨的位置让给了自家二妹——姚红不得不承认，自己做的酸菜鱼没有自家妹妹做得好吃，不说别的，就片的那鱼片，薄得近乎透明，用汤一烫就熟了。

姚黄把鱼身全部片成了薄薄的鱼片，用鸡蛋清将鱼片上浆，把木耳和榛蘑用水泡开，又洗了一些青菜，她没有直接做酸菜鱼，而是做了酸菜鱼火锅。她前几天想着这边冬天冷，可以吃火锅驱寒，便找铁匠打造了一个古式的火锅，就是那种中间烧碳，两边盛汤和菜的样式，全黄铜制造，崭新崭新的，今天第一次试用。虽然八月天气还有点儿热，不是吃火锅的好季节但姚黄二小姐嘴馋了。

第七十章　青翡遭遇

把油放进锅里烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出待用；再把野山椒、大蒜放进锅里面炒至油色红亮香味溢出时，放入泡酸菜，炒出香味后加入水。用鲜汤最好，不过事先没准备，再者鱼本来就很鲜，把鱼头鱼骨放进汤底中煮一煮鲜味就出来了。放进盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调味，再把刚才炝过的干辣椒节和花椒放进汤中，汤底就做好了。

把汤底倒进铜火锅中，又将烧红的碳放进铜锅中央的圆筒中，火锅的汤底便完工了，又用蒜泥和麻油做了几个味碟，姚黄便将铜锅和鱼肉与配菜端出了厨房。

早在做汤底的香味飘出厨房时，一帮小子馋得都流口水了，摸着自己干瘪的肚子，一个个跑回家吃饭了。姚青把木盆拖到院子的一角，便跑到学堂去叫闻人千叶吃饭。闻人千叶正在指导几个年轻人招式，听了姚青的叫声，几个年轻人急忙告辞了。

闻人千叶和姚青回到姚家时，姚红已经把饭端到了桌上。在姚黄做汤底的工夫，她做了一个拍黄瓜，只放了盐、蒜和麻油，口感很清爽。

一人先喝了一碗鲫鱼汤，众人便围着火锅开吃了。咸鲜香辣微麻略酸的酸菜鱼质嫩味美，香味浓郁，吃得姚青、姚红、闻人千叶和小可陶醉不已，姚青差点儿把舌头咬下来。

“二姐，这火锅可真不错。除了烫鱼，还能烫其他肉菜吧？”姚青半眯着眼睛问道。

“你就对吃的最聪明。”　姚黄夹了一片鱼放进锅中，眨个眼的工夫，鱼片好了，姚黄捞进碗中，“这火锅又叫千味锅，也就是说这味道与食材千变万化，汤底千变万化。像酸菜锅、麻辣锅、海鲜锅、三鲜锅……食材也是。天上飞的、水里游的、地上跑的，荤素都能烫着吃……”

姚青口水哗啦哗啦的。

“这火锅吃多了上火，不能经常吃吧？”　闻人千叶烫了一片榛蘑，感觉这味道实在是鲜。

“不错，所以吃火锅的最好季节是冬天。寒风凛冽的天气里，一家人围着热气腾腾的炉子吃火锅，要多暖和有多暖和。”　姚黄点头道，“等冬至那天。我们做涮洋肉火锅吃。”

“这个主意好！”吃货姚青当先拍手赞成。

“吃羊肉，吃羊肉！”小可包子也笑嘻嘻地叫道。小家伙属羊的，最喜欢吃羊肉。真应了一句话：“本是同根生，相煎何太急”。

晚饭吃得太饱，一家五口人饭后再院子里面转了半天，姚青更是打了一套拳才觉得胃舒服了，于是洗脸洗脚上床睡觉。

第二天，村长家传出了消息，青翡没有熬过。当天晚上就去了。因为她和人跑了的关系，