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松本是头疼这酒楼的营收的，账目上亏的银子越来越多，真是愁煞了人。听见伙计说话，便抬头看来，谁想来人居然是苏颜，穆云松的脸上立马多了几分笑意，赶紧迎了上来：“哎哟，在下正念着妹子，妹子今日来可是已经想好了？”

“先让我尝尝你们酒楼里的菜色吧。”苏颜也不回话，开门见山就要吃的，穆云松哟，今天你是铁定要大放血了。

穆云松瞟了一眼苏颜脚下的大罐子，闻着那味道就晓得是他想要的大酱了，脸上笑意更添了几分，赶紧吩咐在一旁看傻眼的伙计：“还不赶紧按苏姑娘说的去准备，让厨子动作快点。”

一向没事干的厨子们忽然听伙计说要各种菜色都准备，还得快，全都忙得四仰八叉：酒楼里是来啥大人物了？这么舍得？

酒楼里各种菜全部都上来了，总共也就二十来个菜，至于糕点之类的自然没上。好吧，先来尝尝所谓的八宝酱香鱼，也就是穆云松现在主推的菜色，用她的大酱做的，据穆云松说味道很不错。苏颜坐着的一会儿，刚好就有一个客人带着两个好友来尝尝这道八宝酱香鱼。

这个八宝酱香鱼倒是很有卖相，可苏颜尝了一口，滑嫩酥脆，味道还行，但吃着就是缺了那么点味道，现代社会的八宝酱香鱼可比这个有味几倍。不过看样子，这里的八宝酱香鱼也就是取了那么一个名字，做法和现代的八宝酱香鱼是完全不同的。

“味道如何？”穆云松问。

“一般般。”苏颜毫不客气地点评，作为一个吃货，现代社会那些个湘菜、粤菜、浙菜、川菜、东北菜等等各大菜系都尝了一个遍，如今倒退几百年来吃这些东西，肯定是挑剔的。

“……妹子觉得还差啥味道？”穆云松嘴角抽了抽，八宝酱香鱼作为如今酒楼的镇楼菜色，居然被她说一般般，真是……穆云松找不到合适的话来说了。

“差很多。”

“……”

“松黄汤，这是好东西，补中益气，还壮筋骨，吃的是图个补。”苏颜用白瓷汤匙尝了一口，“可惜膻味重了点。”

“水龙子……”苏颜攒了酱汁咬了一口，“这个勉强还行。”

“这个芙蓉鸡看起来倒是不错。”苏颜自顾自地看着菜色点点头，“就是味道淡了点，鸡肉有点老了。”

“锅烧肉！”苏颜一见是锅烧肉，眼睛就亮汪汪的，她最爱吃老爸做得锅烧肉了，不过这里的锅烧肉尝起来好像差了点什么味。

总之，整个酒楼总共二十三道菜色全被苏颜尝了一遍，除了三四道菜她舍得点点高贵的头颅外，其他的不是皱眉就是摇头，穆云松有那么一瞬间真是觉得这个苏颜就是来这里骗吃骗喝的。

店里的所有伙计在旁边干站着看了好久，进门招呼苏颜的那个伙计有些不满地说道：“吃啥都摇头，有本事你做几个菜啊。”

“我今天还真想秀一下我的厨艺，否则真让你们小瞧了。”苏颜搁下筷子哼哼，我虽然做一盘味道都比这些菜好，这个酒楼里的菜再好吃，比得上发展了几百年后的饮食文化吗？

077　苏颜的八宝酱香鱼

穆云松一听，自然是乐意得不得了，他倒是想瞧瞧这个苏颜有啥能耐，居然对他酒楼里的菜品评不佳。

“就做你的招牌菜八宝酱香鱼吧。”苏颜跟着穆云松来到了后厨，卷了卷袖子，开始动手。食材都是已经准备好的，自然也费不了什么事。

酒楼的厨子们听伙计说了苏颜嫌他们做的菜不够味，心里头自然是有些气的，只得恨恨地瞧着苏颜动手，看看她到底有啥本事。

苏颜在现代最大的乐趣就是吃，作为一个名符其实的吃货，对吃的自然也了解得比较多，不止经常到处吃，还会跟着电视上或者食谱上讲的自己学做。八宝酱香鱼这道菜是苏颜以前跟着电视上学来的，所谓的一条鱼里面能吃出八种味道来，需要的原料有鲤鱼，羊肉，虾仁，香菇，豆腐干，马蹄，口蘑，青红椒，青豆，葱，姜，蒜，松子仁，辣椒糊。

先把鱼打一字刀，便于入味和成熟，再用葱姜盐和酒放在鱼身上搓揉，腌制二十分钟去腥味。接着把羊肉，虾仁，香菇，豆腐干，马蹄，口蘑，青红椒切成小粒备用。然后在锅里放上油烧热，撒点盐，油热了之后把鱼放进锅里两面煎炸，煎成金黄色之后把鱼滤起来，接着就炒所谓的八宝。锅里放油，先放羊肉炒，接着几次加豆腐干、虾仁、辣椒糊和葱姜蒜翻炒，再加上适量的酒和酱油，接着加热水到刚好能把鱼浸着，接着就把青豆、香菇和口菇放进去，两勺醋适量盐和两勺糖一