第7部分(第1/4 页)
小哥儿,且莫要藏了,把东西拿来吧!”
青衣小厮出现也不是,走也不是,早就藏的受不了了,这会儿听到召唤,赶紧匆匆跑了过来,将几个小布袋递给了夏鸿升,再一看,那只大公鸡已经去毛褪脏,整理干净了。
夏鸿升左右环视,然后又躬身向自己的师尊说道:“师尊,学生斗胆,请这位小哥儿去取一张您房里的荷叶来,此为必须之物,缺之则风味大减。”
“老夫倒越发新奇了,区区一张荷叶,且去取来便是!”先生很是好奇的看着夏鸿升,然后大手一挥,说道。那个青衣小厮也是常在书院中侍候自家少爷的人,早就对书院十分熟悉,于是高声应了一声转身飞快的就跑走了。
夏鸿升看看那些佐料,桂皮,陈皮,八角,草果,花椒……许多东西在这个时候还没有上到餐桌上面,而是一直被当作草药在中医里广泛应用。这一堆的香料里面里面当然有用不着的调料,只是趁着一起让青衣小厮买来了,一来,蹭些调料回家做好吃的去,这些东西现下的价钱可不算便宜,二来,也能迷惑旁人不是,叫化鸡,嘿嘿,独家秘方,还准备交给嫂嫂拿去卖钱呢!这可都是商机啊!葱油饼、精盐、扇子、茶叶……哎呀呀,不敢想,大唐遍地是商机!
“嘿嘿,所谓食不厌精,脍不厌细,寻常的吃食哪里能入得了眼,西域的烤全羊,大食的烤肉串,都粗粝之食耳,化外之民哪里知道我天朝饮食之精美?不说别的,就光是小子手中的鸡肉,就有数十种做法,煎,烤,炖,煮,油炸……甚至就是用一团泥巴和几张荷叶,小子就能做出美味绝伦的叫化鸡来,不是小子吹牛皮,就是人人看不起,认为肮脏的猪肉,到了小子的手上,都能变出数十道大餐来!”夏鸿升一边将用石块碾碎的调料往鸡肉上涂抹,一边满嘴跑火车,不行啊,找到以前一群友人去野外烧烤的感觉了,不知不觉的就放松了心防,边做边吹牛,这是一直以来的习惯,哪里还能记得起地位尊卑呢。后世人骨子里面的平等观念,一个成年人骨子里面的不攀附和独立性展露无遗,就算对面是书院的老师,说起话来也仿若身份平等一般,反倒是令一众先生们觉得他心胸大气,也受到了他的感染,一颗心也仿佛年轻了许多,于是也跟着好奇的一会儿瞅瞅怎么炮制鸡肉,一会儿撵着那些佐料来闻闻,一点也不见平日里的拘谨了。
夏鸿升用荷叶包裹了那只已然被涂抹和填充了佐料的鸡子,又令小厮提水和了黄泥裹上,埋入土中,然后在那堆土上燃起了柴火来。
“诸位先生稍等,叫化鸡片刻就好。”夏鸿升坐到了火边,笑着朝众人说道。
第十一章 猪下水
这群老夫子们倒是文雅,明明旁边不远的地方就是一堆炭火,一片烟熏的,他们却还有心思举着茶盏对着下面的鸾州城饮茶而歌,除了歌声略微显得难听了一点儿,其他的倒还真是算得上上狂佯肆恣,洒脱不羁了。一盏茶,一首诗,喝茶能喝出喝酒的意味,这些人距离逍遥不远了。不过,往后面去,就不再是那么回事儿了。也不吟诗作对了,也不海阔天空了,勒马燕然,驱逐突厥的话也不说,就是喝一口茶,也眼睛老是不由自主的往这边瞥,精神不能专一了,自然就对不成诗了。没办法,那隐隐从火堆下面逸散出来缕缕香气,虽然很淡,而且似有若无,但偏偏越是这样,就越是勾人心思来。而再看徐齐贤,则已经不顾形象的用力鼻子一抽一抽,试图更多的捕捉到了一些空气中的香气了。
夏鸿升捡起身旁的一根木棍,挑了挑地上的炭火,往下面土层扫了扫,看看下面埋着的黄泥,心里算了算时间,应该已经差不多了。
“徐哥,来帮把手,在旁边挖个坑把炭火埋严实了,天干气躁,有点儿火星儿就危险了。”夏鸿升一边想徐齐贤说道,一边已经开始在地上刨开了。刚才点火的时候,他就把周围刨出来了一道沟沟,还拽去了周围的杂草。很快,两人就在旁边用树杈挖出了一个土坑来,夏鸿升用树棍几下横扫,将那些炭火都给扫进了土坑里面,然后掩埋了起来,又上去跺了几脚,仔细的瞅了瞅,确定没有一点儿火星儿了,这才在已经被烧干烧黑了的土上一剜,从下面挑出来了一个大泥疙瘩出来。裹得一层黄泥外壳被火烤的硬梆梆的,一众先生们此时已经被吸引了注意了,都看着夏鸿升来。夏鸿升将那个黄土疙瘩放到众位先生的中见,然后从地上随手捡起一块儿石头一敲,继而用力褪下了外面的黄泥外壳,将里面的荷叶一揭,白皙滑嫩的鸡肉,登时就裸露出来了。随着黄泥与荷叶的展开,周围的空气里顿时弥漫开了一股子的浓香来,鸡肉里面的油脂