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块都被敲成细碎的粉末，可以看出那些佃农们下了很大的功夫。

祝雪迎把各种农作物的种子交给每户佃农，还要教会佃农们种植的方法。种植芝麻比较容易，在精耕好的田地里，每亩按八两的种子量，均匀地撒入泥土中，定期施肥、间苗、除草、灌溉就可以了。

孜然的种植要条播，不宜太稠密，出苗后也要进行间苗，孜然播种后，及时滴出苗水，促进孜然出苗；追肥时期分别在苗期和现蕾期，追肥不能过多。

曾被误认为毒药的辣椒，也是华焱第一次种植。辣椒种植起来更为麻烦，发给佃户的种子回家要先曝晒一天，然后用微烫的热水浸种一刻钟，冷却后浸泡三四个时辰，才可以点播下去。防曝晒、高温及雨淋，播种完备后灌透水搭小拱棚，四周通风。育出苗后再移植到田间去。

晓雪又教会了佃农蒜和葱的种植方法，其他的蔬菜、花生和红薯什么的，菜农们已经有丰富的经验，就不需要祝雪迎这个前世农民出身，经常在田里帮阿爸阿爸种田的半吊子农民班门弄斧了。

毕竟很多种作物都是实验性的种植，第一年庄子晓雪是没打算赚钱，只要能种出这些新鲜的作物，积累种植的经验，晓雪的目的就达到了。

庄子旁边的高墙大院，是祝雪迎建的油坊。油坊里的员工，都是从人牙子那买来的老实憨厚能干的下人，晓雪的要求是男女不限，只要能吃苦，嘴巴严实，学新东西接受快就行。韩管事按照少主子的要求，很快买来二十个下人。

祝雪迎搬来年前官子彤送来的芝麻，在实验阶段和节前榨油已经用去一小部分，剩下的足够教会这些看起来伶俐的下人磨制小磨麻油的方法，前些日子官老板使人传信过来说，她的粮店又收了一批芝麻，这两天就能运过来。

教授小磨麻油的过程很顺利，二十多个下人分成三批，一批负责炒制芝麻，需要掌握火候，最先学会的李晓春做了班长。第二批是磨芝麻组，没什么技术含量，憨厚能干的方同山做了班长。第三批是水代出油组最为重要，也最为复杂，一个年轻的男子不但学得快，而且学得精，让晓雪甚为满意，当下拍板他——王子俊担任班长职务。

当官子彤送来十几车芝麻的时候，晓雪的油坊已经生产出一批香气扑鼻，味道纯正的小磨麻油了。官子彤吃了香油调制的凉菜和点了香油的汤，赞不绝口，当下就签订了“邵氏小磨麻油”的全国总代理的契约。三月底，“邵氏小磨麻油”已经风靡大半个华焱国度，另一半是官家运送小磨麻油的队伍还没抵达。

油坊的隔壁是晓雪的实验室，在这里，不久的将来，祝雪迎童鞋又研制出酱油，大豆油、花生油、菜籽油，配制出孜然粉、咖喱粉等造福广大民众味蕾的烹菜调味品来。

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第一卷小镇起家　第五十七章　金灿灿的油菜花

春季，是上山挖野菜的好时候。在庄子上待了半个多月的祝雪迎，安排好一切后，就做起了甩手掌柜，回到家中，重新翻出了她的小铲子小篓子，跟着镇上那批挖野菜采山货的人群，一同上了巴彦克拉山。

现在的铭岩镇，因为邵记生意的兴盛，也带动了很多人勤劳致富，转行经销细面的魏老四不就是个很好的例子吗？邵记的包子店，需要大量的野菜、蘑菇和木耳等山产，所以镇子上出现一批人，她（他）们专门上山挖野菜采山货，卖给邵记换点零用钱。

听说祝雪迎要上山挖野菜，赵明英、马芯兰，还有圆滚滚的赵明英的弟弟赵小四，都抄着家伙在邵家的门前等候着了。祝雪迎看着赵小四那球似的的体型，怀疑他走到半路就喘得跟驴似的走不动。林豆蔻也想跟来，被林奶奶阻止了，毕竟她现在是店长了，过几个月就成年了，能娶夫侍了，不能再专门贪玩了。谷化风不用说，和晓雪从来都是孟不离焦，焦不离孟的。

祝雪迎一入山就看到路旁已经抽出小小花条的野生荠菜，她惋惜万分的，荠菜包子多好吃呀，还有荠菜豆腐羹、荠菜菜盒、荠菜拌香干、荠菜肉丸子、荠菜煎饼……

谷化风看她一脸惋惜，知道这种野菜味道肯定不错，安慰她道：“不要难过，我们往深山里走一点，那里气温要低上很多，说不定有没有开花的这种野菜呢。”