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好。可是看仔细了，你就会觉得不理想，有些细小的杂毛无论你怎么弄都弄不掉。所有有心的保姆都会为这点小小的不如意耿耿于怀，却想不出办法来。我想出来了，我告诉你怎么做，这一招是我琢磨了好长时间才总结出来的。得先用吸尘器把那些尘埃、小杂毛统统吸完，再用半干不湿的墩布墩或用抹布跪着擦。记着一定是半干不湿，既能去污渍又不留水印，不信你试试，绝对你会发现，生活原来可以更美好。

待我累出一身臭汗时，成效也出来了。肯定跟上任保姆拉开了距离，齐总要是稍留点心，一定会感觉得到。我无比惬意，落地钟当当敲了两下，下午两点了，齐总还没回来。我觉得有些饿了，得去弄点东西吃，再洗个澡，把地下室的味道洗掉。不行，不能白天洗。要是我正洗澡，齐总回来了没人开门怎么办，有钱人不会自己掏钥匙开门的，得保姆去给他们开。

厨房又宽又大，在里面转过来转过去都很利落。厨房后面是个小小的空间，在这儿，我找到了洗衣机。也是同样的情形，卫生做得并不好，在抽油烟机附近一摸，油腻腻的。抽屉、柜子、冰箱里都乱糟糟的，没规置整齐。每新到一个雇主家，我都会把厨房彻底倒腾一遍，把我不用的或过期的东西全扔了，要用的东西我要记清放在什么地方，再把我需要的物料开个清单上报雇主。先弄点东西吃了再说，别看小小一厨房，琐琐碎碎的，得干一下午呢，第一次做彻底了，以后就只是保持了。

我拉开冰箱，冷藏室里有一些蔬菜、水果、馒头、包子、鸡蛋，各种中式、西式调料，还有巧克力。冷冻室里有一些速冻食品、两条黄花鱼、一盒夏威夷扇贝、一些大虾。做黄花鱼和扇贝是我的拿手好戏，我取了一条黄花鱼和三只扇贝出来解冻，以备齐总回来。当然，这是做给齐总吃的，那我吃什么呢，我应该有一小块猪肉。可是我翻遍了冰箱也找不到一块猪肉。运气真不好。我把猪肉记在了要买的清单上。

我是保姆　第一部分（11）

别以为吃点猪肉有什么了不起，只有穷人才把这当回事。在这些有钱人家里，猪肉是最廉价的东西了，甚至比北京冬天的蔬菜还便宜。哪个有钱人会把他们家的保姆吃点猪肉放在心上，就像他们家的狗每天也会吃点肉，啃根骨头一样。张琼芳给她的雇主的小孩带得好，她爱吃肉，女主人让做饭的保姆天天给她做肉。保姆的本分是自觉不动那些高档的菜，做出来了给雇主吃，雇主想让你尝一点，你就尝一点，雇主不开腔，你也别偷着吃，就是最后搁坏了，倒了，你也别吃。

冰箱里没剩菜剩饭，我拿了个馒头出来蒸热，就着一点老干妈豆豉把肚皮填饱，就开始收拾厨房。

干着活，时间不知不觉就过去了，厨房收拾得差不多的时候，我感到外面天开始暗下来。我到屋里去把灯打开，拉窗帘时看到外面又开始飘雪了。你看，我们就是那么飘零，动荡不安。昨天开始下雪时我在苏总家高档别墅里，今天开始下雪时我已在齐总家豪华公寓里了。不知道齐总什么时候回来，一整天，整个屋子里除了钟发出的声音，什么也没有。我把米饭焖在锅里，把菜洗好了，齐总一有讯息要回来，我就开火烧菜。

我在屋里踱来踱去，没什么事儿做，门铃突然响了，我条件反射般振作起来。从猫眼里看到齐总站在门口。我打开门，带着职业的谄媚招呼道，您回来啦！齐总还是不看我一眼就进来了。我说，晚上吃米饭。齐总不吭声。等她进来，我记着把门插好。齐总脱下那件紫色的大衣，我忙接过来挂在衣帽间里。齐总脱了鞋并不穿拖鞋就朝里走，我看到她的脚上是双雪白的袜子。把她的鞋放好了，赶紧进厨房。

关了厨房的门，以免气味和油烟窜出来。在里面忙乎了一会儿，就做好了三菜一汤，红烧黄花鱼，蒜蓉粉丝蒸扇贝，炒土豆丝，黄瓜片蛋花汤。等我走出厨房时，齐总已换好了家居服坐在沙发上看电视。我把饭菜端上桌，走过去轻声说，齐总，吃饭了。

齐总面无表情，一声不吭，起身往饭桌走。本来我想看看她尝了饭菜之后的反应，可是总感到紧张，退回厨房。在厨房里静静地等着齐总吃完之后对我产生一点好感。

一分钟，两分钟六分钟，七分钟熬到十分钟时，有些沉不住了，想出去晃悠晃悠，想听到齐总说，林阿姨，你做的菜味道不错。就算不夸我，看到她大快朵颐的情形也行。

走出厨房，却发现齐总不在餐桌上，她已回到沙发上看电视。怎么这么快就吃完了，忙上前一看，一整条鱼只拨了一小下，吃了一只扇贝，土豆丝和米饭基本没动，只喝了一些汤