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糖果、饼干、果酱、沙丁旦、香槟酒以及各种罐头，按照他的说法，他要把法国式的烹调和时装结合起来，作为法兰西文明的体现。
1991年，他在北京设立了时装陈列室，举办了时装展览会。当时人们都在猜测：他真想在10亿人的中国开辟市场吗？卡丹非常欣赏中国的丝绸、呢绒和布料，他已经选用了一批中国衣料来设计制作时装，展出效果很好。他的产品在中国各地也畅销不衰，而且，他在北京开的马克西姆餐厅也总是顾客盈门。谁也没有想到，皮尔·卡丹竟能从服装、饮食领域开辟出一条中法合作之路。
2004年是皮尔·卡丹第54年的职业生涯。54年来，皮尔·卡丹从时装、餐饮到化妆品，构筑起了一个属于自己的商业王国。目前，他在全球98个地区拥有分公司，雇员超过20万人。他曾风趣地说：〃我能够喝我自己生产的酒，到我自己的剧院看演出，在我自己的餐馆里就餐，在我自己的饭店里睡觉，穿我自己生产的服装，用我自己品牌的香水……〃
曾有人向皮尔·卡丹请教过成功的秘诀，他很坦率地说：〃创新！先有设想，而后付诸实践，又不断进行自我怀疑。这就是我的成功秘诀。〃的确，从1959年的成衣革命，到率先给自己制作的服装印上自己名字的缩写字母，都无不体现着〃创新〃二字。
从一个小裁缝走向亿万富翁，皮尔·卡丹创造了一个商业王国的传奇。而所有这一切都是他用每天工作18个小时的代价换来的。〃我的娱乐就是我的工作！〃在皮尔·卡丹的那间绿色办公室里，有一个地球仪，这个没有时间
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