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透！

周晴不知道为什么脑子里浮出这样的一个形容词！

豆腐是一种家常的食物，平时周晴也没有少吃，但是她从来也没有吃到过煮成这样的豆腐！

“这豆腐煮得相当地入味，整块豆腐给人的感觉是味道表里如一！”周晴说。

“没错，正是如此。一般来说，我们煮豆腐的时候很容易出现的情况就是外面的味道和里面的味道不一样！而我煮的这个豆腐却能保证通通透透，外面和里面的味道是一样的。你知道是为什么吗？”赵海生很是得意地问。

看到众要摇头，赵海生夹起一块豆腐，放在桌子上，然后用筷了扒开来，说：“你们看一下，这豆腐才你们平时看到的有什么不一样？”

周晴四人凑过来看了一会，最后孙大铁犹豫了一下说：“这豆腐里似乎出现了很多小孔？”

“似乎是，我记得一般的豆腐是没有这些小孔的？”潮磊也有点不确定地说。

“没错，这些小孔正是煮之后才出来的。其实，豆腐煮到一定的程度就会出现这种小孔，当然，也正是这种小孔出现之后，豆腐才好吃。原因很简单，小孔出现之后，会把汤吸进去，这样整块豆腐的味道就会表里如一，同时，小孔出现之后也让豆腐的质地生变化，这样一起就会让这块豆腐既保留了原本就有的滑和新的汤汁的味道，不好吃才怪呢。”赵海生仔细地解释道。

“原来是这样！”周晴等人点头说。

“哈，当然，这汤好喝，这豆腐好吃，最主要的是还是这跳鱼味道奇佳，要知道，在一些地方，这种跳鱼被称之为‘水中人参’呢！”赵海生笑着说。

当然，赵海生觉得没有必要告诉他们，这跳鱼还有另外一种说法，那就是后世有人把它称之为海鲜中的“g”，它还有滋阴壮阳，生精养血的功效！

这个时候，人们还不知道“g”是什么呢。

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第二卷大发展第二十五章瘦肉汤泡饭 天溪县罗纲的家，罗纲、周英和赖明围着一张小桌而坐，而在他们的面前摆着几杯浓茶。

天溪县这个地方喝茶没有太多的讲究，基本上都是一个大杯，把茶叶一放，开水一冲，盖上盖子一会就算是好了。

掀开盖子，赖明吹了一下上面浮的着的茶叶，小心地喝了一口，茶水很浓，滚烫，正合他的胃口。

“呵，每次来老罗这里，我就觉得舒服啊。”放下手里的茶杯，赖明乐呵呵地说。

“没错，明说得对，还是老罗这里舒服，你看，多安静？！”周英也笑着点头同意说。

“哈！那是因为你们的官都比我大，找的人多，所以才会觉得我这里舒服。”罗纲笑骂着说。

“这话也有一点的道理，不过来这里好吃的东西也多，老纲就是有办法找到好吃的东西，这一顿的回锅肉那个肥啊，就是要这股味道！”

赖明又喝了一口浓茶，这回锅肉是得肥，可是这吃完之后那是得要来一杯浓茶消消腻，要不人可是受不了。

“对了，说起这个吃的，上回那个赵海生带来的鲎可是让人回味无穷啊！”周英突然说。

“没错，这鲎可是真正的好东西，平时我吃吃喝喝的，也算不少了，可是能弄到这样好的鲎，当然还有赵海这一手煮鲎的本事，还是不多见的。”

赖明的真实身份是天溪县的县长，由于位置的关系，平时吃喝和机会自然比一般人要多，但是他还真没有吃过这么好的鲎。

“要不，我们去找一下他？反正今天是星期天，我们也没有什么事情，现在下去，刚好赶得上吃晚饭！”罗纲提议说。

赖明和周英想了一下，点头说：“可以。”

看到两个人都已经同意，罗纲马上就出门去安排了车，然后三个人就静悄悄地杀向了海沙村。

周晴钻出门，伸了一个懒腰，昨天到了海潭镇之后，在码头那里吃了一顿绝对让人难忘的跳鱼豆腐汤之后，她就跟着赵海生他们回