第七十一章：提炼黄油(第2/2 页)
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这样一来，就可以接下来下一步制作了。
今日谢繁星打算用羊奶制作一些黄油出来。
她把羊奶一分为二，一大部分制作黄油，一小部分制作另一种吃食。
制作黄油重要的一步，震荡分离。
在这儿没有其他的器具可以快速震荡分离，谢繁星把羊奶倒进一个竹筒当中，将其口密封。接着，就是不停的摇晃了。
这个过程至少要持续半个小时才能够分离出黄油出来。
“大姐，我来帮忙你摇晃。”一旁的谢繁辰见她大姐使劲摇晃装有羊奶的竹筒，额头上出了一层细密的汗水，看着有些累人，她上前帮忙道。
“行，我摇一会，你摇一些，至少要持续两刻钟才行。”谢繁星的确是有些摇晃累了，她把竹筒递给繁辰道。
如此持续了半个时辰，等谢繁星打开竹......
第71章提炼黄油,点击下一页继续阅读。
筒，见竹筒里面有大团大团的凝固物，这就是新鲜的奶油，黄油也是从这里来的。
剩下的液体也不要倒掉，还可以喝，它其实是大家经常喝的脱脂羊奶。
谢繁星紧接着把竹筒里头将分离出的鲜奶油装入容器中，烧一锅开水，把另一个空锅放入开水锅中，再将奶油放进去。预热之后奶油就开始融化，溶化后就分层了，上层的黄色油脂就是我们要的黄油，而下层的白色物质就是乳酪。然后继续加热，直到水分蒸发，下层物质大量减少就可以了。
等烧的差不多了之后，谢繁星把上层绝大多数的黄油捞出，放在之前制好的小块模型器具里头，待冷却后，就会变成块状物，这就是做好的黄油。
黄油气味芳香，营养极为丰富，许多菜放黄油下去炒，那味道极为鲜美。
如：煎牛排、煎大虾、芝士卷、蛋糕等等。
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