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畲人主姓为盘、蓝、雷、钟四大姓,但盘姓不知何时消失。畲族人“结庐深山,聚族而处”,族人极是好客,和汉族一样,也过春节。伊愿等打败倭贼,蓝初阳心下景仰,请到侠义盟诸首领,来到畲家过不一样的春节。又有美食可吃,祝诗竹和谢春苗喜得欢呼雀跃,一路缠住蓝定华,好奇的打听其风俗习惯。
蓝定华笑道:“两位姑娘,你们不要焦急,蓝初阳要娶族中一位姑娘,届时要请你们同往,这娶新娘啊,有个‘考赤郎’的仪式,非常有趣,保管你们从未见过。”祝诗竹喜道:“蓝大哥,都有什么啊,你先讲讲,免得到时出丑。”蓝定华笑道:“这个啊,不能说,到了就自然知道。”
谢春苗不知“赤郎”是什么意思,就问蓝定华,原来这“赤郎”就是伴郎的意思。蓝定华故意骗她道:“和你们汉人的保媒有些相像。”谢春苗道:“蓝大哥,届时我就做‘赤郎’好不好?”蓝定华闻言,差点连眼泪都笑了出来,说道:“你是姑娘,不行,这‘赤郎’须得男人,我看伊兄弟可以。”伊愿闻言,喜道:“好,为蓝大哥保媒,我愿意。”蓝定华似笑非笑道:“伊兄弟如此仗义,果然不愧是侠义盟主。”原来畲族的“考赤郎”,大有讲究,颇不易应对,后面便要将伊愿考得狼狈不堪。
到了蓝初阳家门口,蓝初阳胞妹蓝初晶和族人用茶盘捧了十数碗“宝塔状”的香茶待客,伊愿行了一程,正好口渴,当下端起一碗饮下,道一声谢。蓝初晶笑笑,又递过来一碗,伊愿不解其意,说道:“姑娘,多谢你的香茶,我已喝饱了。”蓝定华道:“伊兄弟,我们畲家人待贵客的‘宝塔茶’,你喝了第一碗,便要再喝两碗。”伊愿苦道:“蓝姑娘,高抬贵手,这三碗茶下肚,我便要呆在茅厕里出不来了。”蓝初晶并不放过,笑道:“客人,我还端着呢,请喝茶。”伊愿无奈,只得再喝两碗,喝得肚子里咕噜作响,不及进屋,先到茅房小解。
祝诗竹等女客进到屋中,蓝初晶捧出香南瓜子、炒黄豆和盐煮花生招待。蓝初阳父亲蓝崇武捧给汪雨等各人一块烤好的“糯糍粑”,汪雨见糍粑上沾满灶灰,颇难下咽,苦于不懂畲族规矩,担心得罪主人,只得使劲咬了一口,蓝崇武忙把汪雨手中的“糯糍粑”抢夺回去,汪雨不明何意,以为咬多了得罪了主人,正自慌张。蓝崇武吹拍干净糍粑,蘸上白糖,再递给汪雨,汪雨方明白这是畲人待客的礼仪。
到了屋中,靳卫风、沈文豹、盖聂和陈冲斗捧出礼物,计有:黄金二百两、白银五百两、绢一百匹、丝五十匹、珍珠宝石若干、海参一百斤、干虾一百斤、风干鸡、鸭、鹅各一百只、腊肉若干。作为酬谢畲人帮忙退倭及新年的贺礼。蓝初阳见侠义盟如此慷慨,待要拒绝,陈冲斗早将礼物送到屋中。蓝初阳无奈,只得和蓝初晶亲自用“饮蛋茶”礼待。
这“饮蛋茶”,乃是畲人招待贵宾之礼仪,蓝初阳先以艾叶做底,上搁一生鸡蛋,用煮开的山泉水缓缓浇熟,冲出来的茶清香扑鼻,能祛毒避邪,轻身健体,蛋又大补,兼具美味与药效。祝诗竹喝了一杯,赞不绝口,又饮了一杯。众侠义盟首领,也是一饮再饮,盛赞不绝。伊愿初时喝了三碗茶水,腹内鼓胀,再见香茶,已不能饮下,唯有望茶兴叹。这“饮蛋茶”,便是后来畲族茶艺“凤凰蛋”的前身。
众人饮完蛋茶,族人早准备好了美食,有蕨菜炒腊肉、热芝麻糍粑、野山笋炖老母鸡、畲家豆腐酿、菅叶粽、猪油炒薄壳田螺等,主菜是“龙凤呈祥”,由童子鸡和蛇蒸制而成。又端出了糟辣椒和糟姜等下酒腌菜。祝诗竹见了满桌美味,食欲大开,笑道:“蓝大哥,想不到你们畲家人,有这么多美食啊。”蓝初阳笑道:“你等等,还有好吃的没有上呢。”言毕手一挥,蓝初晶端上了香气四溢的乌米饭。
这乌米饭,是畲族特有的美食,用大山里乌稔树的叶子,洗净,放到石臼舂碎,装到布袋里,连袋放到铁锅里加适量的水熬汤,待释出紫黑色的汤汁,再去掉袋里叶渣,将精选的糯米泡进汤汁里,两个时辰后捞起放到木甑里蒸熟即成。这乌米饭色泽乌黑发蓝,又加了花生,吃起来香软可口,美味无比。祝诗竹和谢春苗等女孩儿,竟各各吃了两碗。蓝初阳又特地用家中酿制的山哈竹筒酒招待众人。这竹筒酒,乃选用高山糯米和乌衣红粬为主要原料,加山泉水双酿,再用畲山毛竹装好封口,存于地窖,而后用来招待贵宾。此酒色泽金黄,有解乏、养颜、益寿之功效,加之用竹筒盛来,多了毛竹香味,更加香醇可口,伊愿素来不胜酒力,禁不住也饮了三杯,略有四五分醉意,憨态可掬。