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“我……还是你点吧？”权此芳看着一堆不认识的菜名，微微有些发怵。

“不喜欢这个口味风格？”冯见雄和煦地问了一句。

“不不不……都好，我是没尝试过。”权此芳连忙解释。

“那就从原料看，哪些是你爱吃的，随便点好了。”

菜式有可能没见识过，但料理的原材料不可能不认得，所以冯见雄坚持让权此芳自己点。

权此芳便硬着头皮点了炭灼松露鹅肝、普罗旺斯红酒小羊排裹薯泥等几道主菜，还有些配菜。

冯见雄看了看，见权此芳下手不够狠，又加了一道原产地阿斯特拉罕的伏尔加鲟鳇鱼子酱，这才让女服务员下单。

权此芳面有愧色，说话更加殷切了些。

等菜的当口，冯见雄仅仅略微客套几句，就不客气地切入了正题：

“权姐，不知上次让你打听的事情，有结果么。”

“有，你稍等。”权此芳说着，很干脆地拿出自己的手机，里面还有些偷拍的照片，可以佐证她的话。

她就指着手机给冯见雄解说：“你上次打听的《舌尖上的华夏》这个项目，我后来找台里想办法暗暗差了，其实计划05年下半年的时候就有人报上去了，当时提项目的编导是陈导。不过后来台里纪录片部的部长审批项目的时候并没有通过，陈导修订了两次拍摄计划，完善了内容提纲，也没能过。”

权此芳口中的“台里的纪录片部门”这种提法，当然是不规范的，但是圈内人都听得懂。因为央视理论上是有自己独立结算的制作公司的，严格来说应该电视台归电视台，制作公司归制作公司。按说电视台的领导无权管制作公司那边拍什么或者不拍什么。

但实际上，这两块人员交叉流动很频繁，所以权限交叉也是有的。

更重要的是，央视的很多制作方做出来的东西，也就立意光伟正了一点，真要说迎合市场、博取收视率和商业价值，那是往往要扑街的。

所以很多央视制作公司做出来的东西，就是直接指着自家电视台给放了。如果央视不想放，他们做出来也是卖不出去的。

“那你知不知道为什么没通过呢？”冯见雄恰到好处地追问。

对于没有通过这个结论，冯见雄是一点都不意外的。因为他后世本来就知道，这部片子要过好几年才会上映。

他所不知道的，只是这内部的原因，这才是他需要借重权此芳打探的关键。

权此芳显然是做好了功课来的，回答很是直击要害：“是纪录片部门的领导不看好这个题材的收视率，而且觉得……立意也不高，走政治正确路线也没多少政绩。”

央视乃至地方的上星省台，决定拍不拍某部片子，也不是完全看市场化决定的。有时候如果一部片子政治上非常正确，哪怕知道拍出来收视率肯定是扑街的，那也得为了政绩硬上。

比如说，在最近这几年里，自从前年芒果台靠着“超级女声”爆火、在网络视频兴起后依然收视率一枝独秀。好几个比较开放省份的上星省台，都眼红芒果台的成绩，开始琢磨着变着花样搞选秀综艺。

但是这种来钱、能让台里广告费暴涨的节目，并不一定能为领导人带来政绩和升迁。

恰恰相反，比如黔贵省那种市场化运作无望、当地人都出去打工十室九空没人看电视的地方，明知道走迎合市场没戏了，那就索性上《华夏农民工》这种节目。最后节目成功上达天听、被央视点名表扬。黔贵省台的相关负责中层干部，就有好几个因此得以上调央视。

权此芳说《舌尖上的华夏》被台里领导认为“既没有收视率，也没有政绩”，冯见雄是完全相信的。

毕竟美食节目都是有些庸俗的。食色，世上没有比这两个题材更庸俗的东西。哪怕是在网文界，明知国内吃货读者多，一开始还要些脸的写手宁可写无厘头的打怪升级，也没人想到写美食文。也只有和食相当的色系写手，容易转型探索。

如果不是后来“舌尖体”那种假酸文醋的旁白解说遣词造句、硬生生往上凑高大上的内涵，恐怕央视领导肯定会觉得这种东西毫无纪录片价值。

那么，“舌尖上的华夏”俗了之后，收视率是不是就有帮助了呢？严格来看也不一定，毕竟它的体裁还是决定了这就是一部纪录片，是严肃的，再俗也不可能跟那些搞笑综艺一般俗

看看南棒国那些“拜托了，冰箱”，才知道烹饪搞笑题材能拍得多么嘻嘻哈哈，有明星有八卦有私生活爆料还