第129章 酒楼(第1/2 页)

第二天叶明就到了自家的酒楼。

“三少爷，您来了。”

酒楼的掌柜沈岳看到叶明进门口，急忙从柜台走了出来说道。

“嗯，我今天过来是有件事跟你说的。”

叶明点点头，跟沈岳说道。

“好的，少爷，您跟我来。”

随后沈岳就带着叶明上了楼，进了一个包厢里面。

让叶明坐下以后，他倒了一壶茶以后，坐到了叶明的对面，开口问道。

“不知今天少爷过来，是有什么吩咐吗？”

沈岳边倒茶，边问道。

“嗯，什么事儿一会儿再说，我先问问你这段时间酒楼的生意怎么样？客人多吗？”

叶明喝了口茶问道。

“唉，少爷，不瞒您说，这几天酒楼的生意很差。以前每天都还有些客人，现在一天都没几个。我也不知道怎么回事，菜的味道没变，价格也没变，但就是没人来了。”

沈岳叹了口说道，他觉得可能就是因为京城的酒楼开的太多了，所以生意才不好的。

都知道京城好赚钱，都想着开酒楼赚钱，这开的一多，也就赚不到了。

“这可不行，再这样下去，我们就要亏本了。你有没有想过什么办法改善一下？”

叶明叶明皱着眉头说道，开酒楼就是赚钱的，赔钱可不行，他想了解一下这里的掌握有没有做过什么补救的措施。

看看他的能力怎么样，适不适合管理这座酒楼。

“少爷，我也想了一些办法，比如打折优惠，送小菜之类的，但是效果都不大。而且我们这里的周围酒楼比较多，所以即使有人来了，都不一定过来咱们家。”

沈岳看着叶明回答道，基本上酒楼的活动都是这些了，送菜打折，他都试过了，有用，但是不大。

过几天生意还是这样不温不火的。

“我们两家的酒楼都是这种情况吗？还是只有你这里的酒楼是这样？”

叶明听到沈岳的话后，心里有了底，办法是有，但是也不是什么特别新颖的办法，中规中矩吧。

“是的，少爷，咱们家另外一座酒楼也差不多是这个情况，万掌柜也是想了不少办法，最后也和我这里一样。”

沈岳回答道。

他口中的万掌柜是另一家酒楼的掌柜，叫万川，这个人叶明也有点印象，刚穿越过来逛自家铺子的时候见过。

一个看起来就是很精明的胖子。

“沈掌柜，既然两个酒楼都差不多，那我就不去另外一个酒楼，这次过来我是有一些新的想法，可以让我们的酒楼吸引更多的客人。”

叶明喝了口茶跟沈岳说道。

“少爷，请讲。”

沈岳眼睛一亮，赶忙说道。

他可是知道其他铺子的事，就是少爷给他们想了个办法他们才生意变好的。

他也期待少爷什么时候能过来酒楼提几个建议，但是一等就是好几个月，少爷都不来。

他还以为少爷不管酒楼了呢，没想到现在居然过来说这个了。

“我们可以从环境、服务、菜品、营销等方面进行改革，让酒楼焕然一新，吸引顾客。”

叶明打量了一下四周，接着说道。

“首先就是环境，我们得改变酒楼的装修风格，让它看起来更舒适、更吸引人。”

他指向那些陈旧的桌椅：“这些桌椅太过破旧，要重新打造，设计成更舒适、更符合人们方便坐的的样式。到时候我给一个图纸，你照着打造就行了。”

“好的，少爷，我知道了。”

沈岳点点头说道，这些破旧的桌子都是他为了省钱才一直没舍得丢的。

“还有，我看我们的这个酒楼怎么比较暗，现在快到中午了还是这么暗，那到了下午，傍晚，晚上岂不是黑的都看不清了？这样的地方顾客怎么愿意来呢？”

不知道是楼层的原因，还是地理位置的原因，叶明总感觉这里比万花楼里面暗多了，这一暗，就会给人一种压抑的感觉。

这样的环境有人愿意来就有鬼了。

“那该怎么办少爷？”

沈岳确实是没考虑到这些，现在被叶明这么一说，他也明白过来了。

“办法嘛，就是增加灯笼的数量，并且在灯笼内使用更亮的油灯。此外，我还有一个想法，我们可以在窗户或者墙壁上安装一些反光的铜镜，白天利用太阳光来增加室内的亮度。晚上