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工头的乡党王总自己的地盘。陆天翔打的过去，乡党们已在餐厅的包间里坐好。除了曹局长和老陈，还有法院退休的刘院长，公安局尚局长，河滨区教育局卢局长。陆天翔跟大家打招呼。王总说：“就等你了。”陆天翔见桌上的碟子都换成了彩绘的，就说：“过了个年，王总连碟子也换了。”王总说：“不是‘非典’嘛，给咱乡党们专门置了一套专用餐具。这可是领导特意要求的。”曹局长说：“在你这儿就是图个放心嘛。”王总说：“其实咱银都饭店整个的消毒卫生都没问题。”尚局长说：“行了行了，给检查组汇报时再说这一套话吧。”老陈说：“天翔，你这下不跟市长了，才清闲呢，还不来打牌。你还年轻着呢，怕啥？像我干了一辈子，等到得过一场大病明白了已经晚了。”尚局长说：“那是个啥事。把人放轻松再说。”卢局长附和说：“就是就是。”曹局长给王总说：“赶紧上饭嘛，别把咱正事耽搁了。”

这帮乡党们在一块儿的“正事”就是打牌，吃饭总是匆匆忙忙地像走过场。先上了一道承天县的风味小吃韭菜合子，大家趁热吃了。又上来锅盔酱辣子，大家将锅盔牙子剥开夹了酱辣子吃。刘院长见老陈在锅盔里夹进去很多酱辣子，就说：“老陈，你恐怕得少吃点辣子。”老陈说：“没事没事。”老陈是前年的时候得过一场大病，胃癌，把半个胃给切掉了，还好，保住了一条命。曹局长又催王总说：“快上面吧！”

浇汤面一盘接一盘地端了上来，一盘里是八小碗。这种面每碗里只挑进去一筷头煮熟后过了水的面条，盈盈地浇满汤，面少汤宽，汤上面漂一层剁碎的白菜心和纸一样薄的鸡蛋饼切成的金黄｜色漂花儿，香味诱人。承天县的浇汤面是远近出名的，最讲究的就是它的汤，用肉汤勾兑鸡汤调制而成，口味中总是以当地人自酿的农家醋出点头，清香而不油腻。银都大厦请的是承天厨师，做的浇汤面很正宗。加上占据了312国道边的好位置，过往车多人多，生意十分兴旺。

《沉浮》八（2）

大家一片吃面声。这种面的吃法是只吃面不喝汤，一时间，满桌子都是汤碗。

曹局长吃完了几碗面，说：“好了好了，上去战斗。”

老陈吃饭怕烫，吃得慢，说：“领导总是催得人连饭都吃不好。”

曹局长已经站起来，用餐巾纸擦着嘴笑道：“饭嘛，吃一点儿有个意思就行了，又不是成辈子没吃过。”

老陈说：“谁看你哩，成天有饭局，肚里油水厚。”

大家匆促地吃完饭，就上楼去了。每次有打麻将的事牵心，吃饭都是这样。和打麻将那种兴奋感相比，吃饭真显得没多大意思。

银都大厦的这个豪华套间平常是王总留出来专门接待人、打牌用的。麻将桌一年四季都摆在那里。曹局长催老陈掷色子，老陈数了数共七个人，就找出东南西北四张风牌，再添上白板﹑红中﹑发财三张闲牌在他面前搅了搅，随机摞起来。老陈说：“就这个位置都别动，打点子了。”他撒出色子确定了谁先取牌。第一个人取过，后面人按顺序一人拿一张。拿到四张风牌的人按照风的方位先上，拿到白板红中发财之类闲牌的人则等着替换。替换是从“东”开始，两圈一换。这一套机制规范、完善、公平。陆天翔偏不偏拿到了一张东风，其他拿到风牌的是曹局长、尚局长和王总。老陈说：“好，把几个硬人给弄到一起了。”老陈说的“硬人”是指有钱而且打牌又爱下炮子的人。陆天翔一想也是，这几个人除了自己以外，可不都是“硬人”吗？好长时间没打牌了，见这架势他还真有几分怯场。他看老陈有点急着想上的样子，就说：“老陈，你早早就攒摊子辛苦了，你先上吧。”老陈说：“你上嘛。”说着已凑到了桌子跟前。陆天翔说：“你先上，我过一会儿再换。”老陈说：“那行，我就先上了。”说着就坐下来了。开局是老陈坐庄，曹局长、尚局长和王总一上去就都下上了炮子，卢局长坐在曹局长旁边，又钓两个鱼。老陈说：“我的妈呀，今儿这坛场大了。”要说起来，乡党们打牌的档次这些年也是随着人民生活的提高一步一步长上来，与时俱进的。开始是五块十块，后来十块二十块，现在已经长到五十一百了，亦即大家说的“一半截”。这打牌和抽烟和当官一样，兴往上长不兴往下降的，现在再倒回去打十块二十块的牌，有钱的和没钱的都会觉得没啥意思。不过，五十一百的档次，再加上炮子加上鱼，可真不算小了，一场牌下来输赢个三千五千的也太容易了，上一个月班也不过挣千把块钱啊！

陆天翔在旁边看老陈打牌。老陈说：“天翔，你这一段没