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第51章 吃饭前的准备工作(第2/2 页)

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大米淘洗干净,然后轻轻地放入一口小巧精致的锅中,接着倒入恰到好处的清水和少许清香扑鼻的清油。随后,她打开炉灶,静静等待着这锅米慢慢煮沸。

由于泡了一夜,吸饱了水分,所以很快就能煮熟。

趁着这段时间,她迅速从冰箱里取出一块鲜嫩多汁的肉来。只切下其中小小的一部分,剩余的则小心翼翼地放回冰箱继续冷藏保鲜。紧接着,她熟练地拿起菜刀,将这块肉仔仔细细地切成均匀的小丁状。

与此同时,她不忘备好一把嫩绿的小葱。接下来就是关键步骤啦——先用生姜、葱段、鲜美浓郁的酱油以及其他各种调味料将这些肉丁精心腌制一番,让其充分吸收香味。

在此期间,我们能够着手处理那些新鲜脆嫩的青菜。首先要做的便是将青菜仔细地清洗干净,确保每一片菜叶都洁净无瑕。接着,把洗净的青菜切成细碎的小段,以方便后续烹饪时更好地融入其他食材之中。

然后,从刚刚备好的那堆海鲜干货里面,精心挑选出适量的虾皮来。这些小小的虾皮虽然看似不起眼,但它们却有着神奇的魔力,可以为整道菜肴增添一份独特的鲜美滋味。只需稍稍加入些许虾皮,就能让这锅粥的味道更上一层楼。

接下来轮到胡萝卜和土豆登场啦!先把它们冲洗干净后,将胡萝卜切成薄片状。完成这一步骤后,继续将胡萝卜片改刀成细长的条状,最后再进一步把它们剁得粉碎。

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