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王笑的母亲罗育红则在厨房里准备一些素菜和焖兔烧鱼的辅料,等会儿三个儿子忙活完,就该轮到她大显身手了。
半个多小时后,野兔肉已经泡出血水,沥干水,准备开灶。
王笑最爱吃妈妈做的饭,尤其是这些烧野味,不是城市的饭店大厨有好火好料就能调制出这种味道的。
所以,王笑收拾完鱼,便洗手立于厨房,在一旁帮老妈打个下手端个小料什么的,一边观摩学习老妈的烹饪技法。
王笑的父亲王守福则负责烧火,这是他最拿手的,烧了几十年都没人敢抢他的这份活儿。
罗育红做菜的技法并不花哨,如果你让她进城里饭店后厨做菜,肯定奇差无比,主要是她大半生都在围着农村的地锅转,对这些传统的烹饪方式已经熟悉到可以闭着眼睛做饭,但是对于现代化的烹饪工具,她可谓是一窍不通。
兔肉的水分沥干,罗育红一声令下,王守福开火烧锅,王笑则及时地让到一旁,省得妨碍老妈做菜。
厚厚的大铁锅烧热之后,罗育红娴熟地用大锅铲从油罐里弄些花生油,绕着大铁锅的内侧淋了一圈,油滋滋作响地沿着锅壁向锅底流淌。
然后,罗育红再次淋入少许花生油,油温上来之后,立刻倒入野兔肉,拿着大锅铲开始不停地翻炒。
对于罗育红拿手的这道黄焖野兔,第一道程序很关键,而且王守福的配合也相当重要,老两口多年的默契已经到了合二为一的境界,不用罗育红多话,王守福都知道什么时候需要多大的火候。
罗育红会一直这么翻炒,不停地翻,很累人,要把水份炒干,她才会放入少许八角、几粒花椒、两三小块桂皮、一点儿陈皮、几粒肉扣、丁香等香料,再翻炒一会儿,才会加入一些水,放盐盖上锅盖开始焖制,一直焖到肉烂出锅。
地锅炖肉,铁锅的厚度也很重要,再加上罗育红的烹制手法,这道菜完美地呈现出了野兔肉的原有香味,这不是靠一些高档香辛料就能调配出来的,天然味,无以复制。
晚霞西照,炊烟袅袅,吕妙莎坐在堂屋跟两个嫂子一边聊天一边看电视,相距这么远都能闻到浓浓的肉香味,搞得她口水都快流出来了,不停地嗑瓜子以在两位嫂子面前掩饰自己的馋相。
吕妙莎好不容易熬到饭菜上桌,肚子早就蠢蠢欲动了,只是碍于初次来王笑家做客,没敢太放肆,等一大家子人都到齐后,才坐下来准备开吃。
王笑说得没错,这野肉焖得入味至极,好吃到爆,吕妙莎从来没有过这样的体验,太好吃了。
肉香鱼鲜汤味浓,这顿晚餐真是让吕妙莎大饱口福,吃饱了肚子差点没忍住喊一声“打包带走”。
晚饭后,吕妙莎本想着动手帮忙收拾一下残局,结果被罗育红给劝阻了,说什么也不让她干活,更不可能让她的青葱玉手沾上油星。
吕妙莎只能坐下来,接着跟大嫂二嫂看电视聊天,那边王笑和他两个哥哥也聊起来,罗育红和王守福则去厨房涮锅洗碗了。
王笑也趁着吃饭的工夫,悄无声地利用“死神之眼”给全家人都看了一遍,看到一家人都没什么大灾大病,才放心地吃喝起来。
王笑的大哥王大飞,已经搬到新房两层小楼里住了,所以聊了个把小时便和大嫂一起走了。
二哥和二嫂暂时还住在这个老院,他们的宅基地已经划好,就等明年开春建新房了,所以跟王笑和吕妙莎又多聊了一会儿。
等到时间不早,该睡觉的时候,吕妙莎才意识到有问题,王笑的母亲只给他们收拾了一间卧室,床上用品也都是二哥二嫂结婚时陪嫁的崭新被褥和毯子,看来他们以为她已经跟王笑同居了。
吕妙莎也不好意思说破,罗育红早已经给他们铺好了被褥,一切都准备得非常完备,不需要他们两个再干什么活便可以上床睡觉。
关键是,吕妙莎没想到会是这样啊!
她还从来没有和王笑同居一室睡过觉,更别说是同床了。
等一家人都散去,各回各屋,房间里只剩下王笑和吕妙莎的时候,两人都有些尴尬了。
现在天气已经有些凉了,尤其是夜里,吕妙莎也不忍心让王笑睡地上。
看来他们两人只能各抱一床被子各睡一边了,但是换睡衣什么的,还是会有些小尴尬。
吕妙莎打开自己的行李箱,把睡衣和一些洗漱用具都拿了出来,摆放好之后,见王笑也开始打开他的行李箱,便走过去帮忙。
“我来帮你整理衣服吧!”吕妙
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