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第2部分(第1/4 页)

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这时候,就到了小孩子们大显身手的时候。

小孩子们将这些小团的黄耙用力挤压在木制的模具里,这种木制的模具,家乡话叫印盒子。这些印盒子里的形状大部分是圆形的,也有做成金鱼样式和其他的形状的,上面刻着精美的花纹和字迹,有金鱼莲花蝙蝠乌龟,福禄寿喜年年有余等。

放进印盒子后,然后用力将里面的粑团均匀压平,小孩子们在这时候也显得极为用心,就像亲自制作出最精美的艺术品一样。待其成形之后,再用力磕在桌子上,将其和印盒子分离开。由于这些粑团往往很粘,往往需要在模具里抹上清油,即便如此,很多时候也需要用一定的力气才能将其弄下来。

小孩子也常常因为顽皮,或者干脆就是比谁的声音磕得更响亮,用力在桌子上磕个不停,自然少不了被长辈们责备,但这时候大家心情好,往往都是笑骂了事。

除了印盒子的形状外,来不及印的或者大家们想长久保存的黄耙,就经常揉成很大一团,做成脚板状,大家戏称为脚板粑。

这样,一个成形的黄耙就做出来了,分开晾放,待表面水分干了之后,就可以收起来。常温下放个几天没问题,想长久保存就要放入草木灰制成的碱水中。

相比而言,糍粑的制作过程就简单很多,就是侵泡、蒸熟、舂好、最后制成形几个过程。

想着想着,方信又快流口水了,他赶紧将剩下的地方打扫完后就下楼去。

一进厨房,方信就闻到了那熟悉的煨黄耙香气,过去火垄边的小凳子上坐下。

这火垄就是在地上挖个四四方方的坑,周围用石头围起来,然后在梁上挂上挂钩或者在灰上搁一个铁架,用来放置煮饭炒菜的锅。在火垄里生火煮饭炒菜都可以,方信家的火垄上方还熏着着腊肉和香肠。

没一会,火边的圆形黄耙就鼓胀起来,黄晶亮色的样子非常刺激人的食欲。

方就还拿火钳刨了点烧红的碳过去,他更喜欢锅巴厚一些。

龙玉华知道他的爱好也就不去管他,和他说着闲话,“烧柴灶屋子里会干净很多,打扫起来也不会这么累。”

“这样就不错,反正冬天冷正好烤火,现在烧木柴又没多大的灰尘。”方信却说道。在城市那些人来看的话,像这样在火垄里做饭炒菜,感觉就像天天在家里搞野炊一样。

“我吃一个就好,妈你吃一个吧!”另外一个黄耙方信就没煨太多锅巴,准备留给母亲吃。

“我等下吃半个就行,白糖在碗橱里,你自己去拿好了。”龙玉华说道。

方信也不去勉强她,母亲身体不太好,像黄耙这样太糯的东西吃太多也不好。

外面有着金黄色锅巴的黄耙,沾上白糖后,那种香甜的气息就更浓郁。尤其黄耙外面的锅巴吃起来清脆可口,里面部分则柔软糯口,正是方信的最爱。

好久没有吃到如此美味,方信在吃掉一个半黄耙后,忍住再煨一个来吃的冲动,等下还要吃饭,拿这个当主食少不得又要被父母唠叨。

方信再接再厉,又去最边上一间屋,也是他住的那的房,搭上楼梯,上去收拾干净后,发现父亲方建国已经回家。

方信和父亲打了招呼,父子间的感情一向不错,但表现在外却显得很平淡,说起的也是些生活上的琐事。

这边龙玉华将午饭做好叫他们吃饭,午餐有蒜苗炒腊肉,白菜豆腐汤,香菜和节耳根一起拌的一道凉菜,龙玉华还去坛子里抓了咸菜和红豆腐出来。

“这香菜是我们自己家种的?”方信问道,折耳根和香菜他都比较喜欢吃,折耳根是野生的去外面挖就行,香菜就需要自己种。

龙玉华便说,“我以前也不爱吃香菜的,后面你二姐种了香菜,采来吃了几顿,感觉还不错。今年就自己种了一些,但这些天气候不好,雨水少霜又大,其他菜都长得不好,就这香菜还好一点。”

方信忽地想起刚刚得到那个空间,要是真能种菜的话就好了,里面的空间不小,也不会受外面天气影响,不管是种菜还是种粮食水果都很合适。

吃饭时候,方建国也问起方信,“今年公司效益如何?”

“老样子吧!”方信回答说,他在江城念的大学,毕业后也是在江城找的工作,干的是网络管理员,每个月拿着两千多的固定工资。

方建国显得很担心,“你岁数也不小了,还没份固定工作,再像这样漂着可不行。”

方信低头不语,方建国继续说道,“前些时候你大伯他们也在说,让你

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