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“欸,小曼!”长发女人注意到了她:”齐瑄去端菜啊,人都到齐了。”
“好久不见,”纪蔓璃微笑:”在笑些甚么?”
“没,上课时遇到的一些蠢事,以后再说,我们先吃饭吧!”白桦摸了摸肚子,以行动表示她饿了,想要结束话题幷且赶紧用餐。
“那你去摆碗筷!”头发乱糟糟的齐瑄拨了拨凌乱的发丝:”走吧柏大厨,我们去端菜。”
纪蔓璃本也想帮忙,三人却把餐点都直接摆上桌了,让她只能坐在椅子上干巴巴的望着她们。
柏笙托着烤盘将包了锡箔纸的器皿摆在餐桌的中央,齐瑄放了四杯红色的液体在每个人位置前方,白桦替每个人摆好了刀叉与汤匙。然而尚未结束,柏笙与齐瑄又陆陆续续端来几盘菜,几个人才坐定。
“真是太幸福了,”齐瑄笑道:”以后可以每天来蹭饭吗?”
“你不是都要在研究所当宅女吗?到柏笙的店还要见到阳光,你不会被闪瞎吗?”
白桦说道。
“噗嗤,”纪蔓璃笑了,看向柏笙:”我也想蹭饭。”
柏笙抽了抽嘴角:”店里新开幕,我要顾店。”
“就是说啊,你们都好不要脸,”白桦颔首:”人家柏大厨好忙的。”
“好吧,那不说废话了,”齐瑄指了指桌上的菜色:”柏大厨快来介绍我们的晚餐。”
柏笙眨了眨眼,嘴角勾出一丝笑意,这个表情纪蔓璃很熟悉。只有碰上她感兴趣的事物,她才会流露情绪,眼中也带着神采飞扬。
“今天是西班牙菜,西班牙小菜众所皆知。站在吧台前喝酒,配着几道小菜,几乎是西班牙年轻大男孩生活中不可或缺的一环。他们的饮食习惯是少量多餐,所以在点小菜的时候并不会点太多。不过因为今天我们有四人,又是吃正餐,所以我准备的量自然是比较足的。”柏笙开始褪去那被裹住的器皿外的锡箔纸:”西班牙小菜并非一定要用西班牙的材料,就算只是鱼片跟大蒜,几根腊肠与火腿还有起司,或者腊肉和蔬菜,最大的规则就是没有规则。”
锡箔纸中包覆的,原来是四杯烤布蕾。
“烤布蕾跟西班牙菜没有关系,”齐瑄打岔道:”这是我要求的。”
柏笙似笑非笑的看了齐瑄一眼,没多做表示,指着他面前的那道菜开始解释:“这一盘,叫做papatasbravas,意思是凶猛马铃薯。马铃薯用中火煮十五分钟至半熟,接着滤干它们让它们放凉。小火加热平底锅,一大滴橄榄油里头加入洋葱丁与大蒜切片,五分钟后加入辣椒、红萝卜、百里香再煮五分钟。接着倒入罐装番茄、雪莉酒醋、盐、黑胡椒,用大火煮滚,用慢火煮十五分钟等到酱汁浓稠。然后将马铃薯切丁放进去平底锅煎,等到马铃薯变得金黄就可以了。”
顺时针的方向延续着她的解释,柏笙一项一项的细说,惹的白桦都忍不住说:”菜都凉了呢,柏大厨。不如我们先吃吧?”
“抱歉,”柏笙点点头,举起自己的杯子:”西班牙冷汤,尝尝吧。”
“等我先吃了这个炸火腿条!”齐瑄咬了一口金黄色:”唔,入口即化的贝夏梅酱!而且你这酱汁里头还放了山羊乳酪是吧?”
“嗯,不过这道菜容易腻,所以我只准备了一人一条。”
纪蔓璃默默的挖了些火腿蛋到自己的盘中,这菜肴看上去倒是挺普通的,煎蛋上头有融化的乳酪丝,以及百里香碎叶与黑胡椒。她尝了一口,浓郁的蛋香令她不自觉睁大了眼睛,略酸的山羊乳酪却与火腿的咸味结合,黑胡椒粒的轻轻刺激着舌尖,身体下意识的分泌了更多唾液。
她又取了几颗迷你肉丸,煮透的软烂洋葱与绞肉球饱含番茄酱汁,原本心里的预感是番茄浓厚的酸味,可能略带些腻感。然而她错了,柏笙在盘中挤了些柠檬,清爽的感觉弥补了只有番茄的不完美。肉丸中隐约也能尝到蛋香,纪蔓璃猜测用的材料应该与上一道菜是相同的。她看了方才的火腿蛋一眼,才发现原来柏笙不是用鸡蛋,而是鹌鹑蛋,小巧的体积却有着足够压制全场的魅力,无须大快朵颐就能满足。
一顿饭下来,纪蔓璃想知道的柏笙外国留学记是甚么也没听到,几人在用餐之间的对话大多是:”妳尝尝这个鹰嘴豆泥!””欸那边那盘炸虾端过来一点。””喔喔喔喔这炸小乌贼怎么这么好吃!””柏大厨这个脆饼我可以包一点带回家吗?”
杯盘狼藉,盛宴的最后来到了烤布蕾,柏笙拿了一包红糖撒往烤布蕾上头。
齐瑄见