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麦芽眼前一亮，“哥，你是说县城里没卖的？”

“是啊，我瞧着陈掌柜那里也没有，”他去好几次，县城里的宰下的猪，除了好的部分之外，其他都是贱卖。

猪蹄要是弄的不干净，会有一股猪毛味，麦芽做的猪蹄也是焯了好几次开水，再下了不少的生姜进行调味，就连醋也是县城里农家自酿的老年陈醋，去腥味最好。

田氏知道闺女似乎又有了啥主意，也不忙着追问。

这时有人在敲院门，听着声音，乒乒乓乓的，动静大的很。

“这么晚了，会是谁啊？”田氏要去开门，冬生站起来，用抹布擦干净手道：“我去开吧！”

外面黑漆漆的，冬生站在院里喊了一声，“是谁？”

“冬生大哥，是我跟我爹，”答话的是林虎。

冬生忙拉开门栓，“是林叔啊，快进来。”

田氏也从堂屋走出来，“哎呀，是他林叔啊，你们吃饭了没？”

林德寿是个老实巴交的农家汉子，个子不高，还不到冬生肩膀，身子圆乎乎的，有些发福。他笑着走进来，“我们都吃过来的，早听说麦芽病好，家里忙也没顾上来瞧瞧，他婶子你可别见怪啊！”

☆、第25章　红烧鱼

田氏挥手让麦芽去倒茶，笑着让着他坐下，“你说的是啥话呀，乡里乡亲的，平日里就没少给你们添麻烦，芽子又不是啥大事，现在也好的很。”

林德寿听说麦芽病好了，露出欣慰的笑容，“好了就成，咱农家的娃，就怕有个病的，这回可得好好调养好身子，正好我昨儿从河里打了些鱼，乘着有功夫，送些过来给你们，那天虎子跟小翠跑到你家来，麻烦你们不少。”

麦芽倒了杯茶给他，农家没有茶叶，只有白开水。她瞧着林德寿，就仿佛在他身上看见林虎的影子，果然，儿子很像爹。

田氏听他这样说，赶紧回道：“瞧你说的是啥话，孩子们来家吃顿饭，你倒惦记上了，我家虽然穷，可还不缺他们那点粮食，你这不是打我的脸吗？”

虎子已经把鱼用稻草穿着，拎在手里，一条胖头，一条鲫鱼，足有十来斤重。

他拎的有些吃力，干脆把鱼往桌上一搁，又瞧见盆里的猪蹄，馋的又流口水了，“麦芽姐姐，这是猪蹄吗？哇，真香！”

麦芽瞧他口水都快滴到盆里了，笑着把他拽下来，“你刚刚拎鱼呢，快去把手洗洗，再过来啃猪蹄。”

林德寿扳着脸，“虎子，你咋这样没规矩呢，”他们是来送鱼的，又不是来人家吃饭的。

“啥规矩不规矩的，来的早不如来的巧，我家芽子下午卤的猪蹄，这会吃正好，冬生，去把你前几天买的酒拿出来，陪你德寿叔喝两杯。”说起这酒，买回来是有原因的，其实是麦芽叫哥哥买回来要送给李氏，给她改善风湿的，不过酒没了可以再买嘛，没什么大不了的。

冬生应了声，回自己的屋子去拿酒了。

“这……这哪好意思呢，”林德寿起身要走，可林虎已经迫不及待的洗好手，爬上桌子抓起最大的一个抱着啃，一边啃，一边嘴里还啧啧赞叹。

“你这孩子！”林德寿照着他的头，打一巴掌。

田氏笑着摸着林虎的头，“没事，别说是他，就是连我都喜欢吃呢，也都是托了县城陈掌柜的福，要不是他送，咱也买不起啊！”

冬生已经拿着酒壶出来了，麦芽也去厨房拿了碗筷，家里没酒杯，只好用碗凑合。

酒塞子一开，浓郁的酒香飘出来。

林德寿也有酒瘾，一闻见这味，哪还走得动脚，“哎呀，这咋好意思呢！”

麦芽笑着道：“林叔，你要不好意思，那我们也不好意思收你的鱼呀，还不都是一样的。”

林德寿不再推辞，麦芽又叫娘帮着收拾了一条鱼，做了条红烧鱼。

这条鲫足够大，红烧出来刺少肉厚。

用土锅就是这点好，可以将整条鱼用油炕的半熟，再加水煮透，放入新鲜的生姜去腥，出锅之后，再把底汤单独调味，加入大葱，盛起后浇在鱼上。鱼皮被炸的酥脆，肉质却松软细嫩。

林虎啃了几只猪蹄，又见整条鱼端上来，忍不住又下筷子夹着吃。

林德寿也称赞道：“麦芽做菜真是好吃，比虎子他娘做的好吃多了，他娘只会把东西烧熟，哪能做出这样香，难怪虎子跟小翠那天从你家回去，直跟他娘叨叨说麦芽做菜好吃，果真不假。”

田氏道：“瞧你说的，她一个小娃，哪能跟