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儿,几乎不可能有人答出来。
“堂弟你……”冯监院怒视管事,恨不得将其吃下去,管事低着头不敢看冯监院,两人表情刻板相似,居然真的是亲戚。
秦羽蹙眉沉思,百息之内答出如此刁钻的问题,着实有些为难人,不过好在他家当年就有自己的养牛场,专门培育高品质牛肉,他身为继承人,怎么能不了解牛的解剖呢?
古有庖丁解牛的说法,庖丁之所以能快刀肢解牛肉,就是因为熟悉牛的构造,熟悉不同肉质之间的筋膜部位,将刀沿着筋膜缝隙前进,就能不伤肉质将牛顺利肢解。
过了五十六息,当所有人都认为秦羽完蛋了的时候,秦羽突然睁开了眼睛:“回霍圣,学生以为整头牛的肉可以分为二十一个部位,分别为:颈肉、近颈里脊肉、牛胸肉、牛肩峰、牛隆肉……”
毫不打磕,秦羽快速将二十一个部位报了出来,他知道有些部位的名称可能和美食大陆不同,但相信霍圣应该能够理解。
众人愣愣望着秦羽,二十一个部位,是瞎编的吗?可看秦羽的表情不像啊。
“不可能吧,他怎么可能答得出来?”刘灿心中惊疑。
“是二十一个吗?”冯监院望向老者。
老者瞪了他一眼,意思很清楚:“我哪知道?”
这时,只听霍圣突然道:“很好,虽然名称稍有出入,但部位你答得很对,本圣问你,你是怎么知道的?”
秦羽暗暗松了口气,朗声答道:“万物从整而分,牛也是相同道理,想做好牛肉,如何能只知其一?”
反问,秦羽又反问了,全场众人都有种掐死秦羽的冲动,面对白鹿食宫半圣,你怎么敢反问?
“好一句万物从整而分,美食也是如此。此题你答得很好,第一问算你过了,下面是第
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