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中的极品，有鲔鱼之王的雅称，是饕客的最爱，其肉质鲜美，脂肪丰厚，富含DHA，多食没有胆固醇过高之虑，是生鱼片的上选材料。
一条保存完善的大型黑鲔鱼，如果运到日本参加拍卖会，那一公斤价格拍出个上千元人民币都不成问题，这样要是一条一百公斤的大鱼，就能拍出十万，说它是海洋黄金有些夸张，可说它是海洋白银绝对没问题。
之后，秦时鸥进一步往后收缩鱼线，这个大家伙开始在水面跳跃，趁这机会，秦时鸥往它每次跳起的反方向狂拉鱼线，进一步消耗它的体力，几次拉扯后，这大家伙就累的受不了了。
“果然是黑鲔！”唐吉惊呼道，“好大的家伙，秦，这下子你可发财了！”
哈姆雷则对尼尔森说道：“注意你的鱼叉，别碰到它的肚子，否则这损失可就大了。”
黑鲔鱼全身是宝，背部是台湾松板，煎着吃口感柔软，有如松板牛肉；下巴适合烧烤，鱼头用来炖汤或清蒸，骨头最后都可以酥了做香辣干鱼骨。
不过，黑鲔鱼身上最珍贵的还是鱼肚子，这部分的肉质是生鱼片中的极品，日语称Toro，肉质肥美，是日本生鱼片中的极上品，价位自然也因嗜好此道者的偏爱，随之提高。
秦时鸥听说过但没吃过，据说黑鲔鱼腹部的肉可以媲美冰淇淋，入口即化，鲜美异常。
但等确定这条鱼的身份之后，他却没有继续往上拉，哪怕这场搏斗已经进入最后关头眼看他就可以获得胜利。
在哈姆雷、唐吉等人难以置信的目光中，秦时鸥拿起旁边的小刀，突然斩断了PE鱼线。
这样鱼线断开，本来已经累的奄奄一息的黑鲔鱼绝境逢生，一个猛子
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