第58部分(第1/4 页)

整个房间一下安静了下来，还是王睿最先打破平静，问道：“您不是要调到总店去了吗？那不是您一直以来奋斗的目标吗？怎么会突然想到过来帮我呢？”

这回轮到牛师傅沉默了，他扫视了一下周围的情况，想王睿使了一个眼色，弄得王睿莫名其妙。见到他没有反应过来，牛师傅才尴尬的说道：“你能不能出来一下，咱们到外面去说。”

王睿看了看正在盯着自己的父母，很想说“有没有外人，就在这里说吧。”但看到牛师傅不停给自己使眼色，便点了点头，和牛师傅走出了包间。

“说吧？怎么回事？”

出来以后，王睿淡定的望着牛师傅。

牛师傅整理了一下思绪，诚恳的说道：“我之前的目标确实是到总店去工作，但实话说，我并不是为了更高的薪水去的，我是一个很喜欢做菜的厨师，学习厨艺可以说是我最大的爱好，并不是为了生计考虑。也许这么说有点高雅，但我认为厨艺就像那些学习钢琴，小提琴等乐器的人那样，也是一份只得尊敬的工作。现在好多人学习厨师并不是出于喜爱做菜的目的去学的，而是为了得到一份高额的工资而却选择学习进入了这个行呀。

而我不同，我选择厨艺完全是因为爱做菜，喜欢厨艺而去学习的，就这一点来说和我他们有很大的不同，他们可能为了生计去钻研厨艺，甚至得到一份稳定的工作以后，就不再继续提高自己的厨艺而止步不前了，相对他们来说我我很骄傲。我进入总店也是因为那里有许多厨艺高超的厨师，我的目的就是为了提高厨艺去的，更直白一点说我是去偷师的。

原先我认为你的厨艺虽然高，但是和他们还有差距，只不过是知道几样特殊的菜式罢了，如果说有什么特殊的话，也就是有一个美食家的舌头。但是今天我才了解你的真实水平，我相信比起那些人的厨艺，你的实力会要高出很多。我想来你这里帮忙的目的其实很简单，就是想从你这里学到东西，如果你愿意我愿意拜你为师，我不是开玩笑，是按照规矩拜你为师。这样一来你也不用担心我学成以后，转投其他的饭店了。当然这么说很苍白，但你可以看我今后的表现，就算真有那么一天，我也会对你有一个交代的，实在不成咱们可以签一份合同。”说完这一切的牛师傅好像松了一口气，刚才憋了半天的话终于说出来以后，无论结果如何，他此时都感到一阵轻松。

王睿听了他这么一长串的表述，在考虑的同时心中也暗自汗颜，如果是之前一段时间，自己完全达不到现在的水平，牛师傅恐怕也不会有今天的决定了。两个人就这么相对而立，沉默不语，气氛越加沉重起来。牛师傅甚至大气也不敢喘，仿佛自己呼吸稍微大一点儿，都会影响到王睿对自己的决定。而王睿则是认真考虑答应牛师傅的后果。

自己原本打算靠老爸来打理厨房的计划，其实只是临时的打算，毕竟老爸不是专业厨师，靠着特殊调料也只是一时之策，最终还会找一个厨艺比较好的厨师来接管处方，到时候自己还是会教一些东西给那个人。与其这样，还不如选择一个自己相对熟悉和放心的人，来管理新饭店的厨房更加好一些，这样一来效率提高了不说，自己的时间也空出来许多，可以忙活一些别的事情。

对于牛师傅的为人，王睿虽然了解的不多，但是通过几次接触，他能够看出牛师傅是一个真的喜欢厨艺的人，不然也不会因为客人点评几句他做的东西，就跑到客人面前讨教起来。就冲这一点来说，王睿也愿意把自己的厨艺传给他，反正传谁都是传，为什么不传给一个真心喜欢厨艺的人呢？

至于牛师傅所说的签合同，不转投他人的说法，他并不是很在意。自己会的东西教给了别人，厨艺也不会消失，而且他愿意相信牛师傅的人品，就算他真的离开自己，另起炉灶他也不担心影响自己饭店的生意，因为自己会的东西实在是多，就算想教会牛师傅全部，也不是十几二十年能够完全掌握的，他可能一辈子都学不全。等到时候真的发生了，可能已经不成问题了。

而且王睿也不是那种正规拜师学来的手艺，没有什么门派之间，所以就更加没有顾忌了。于是他点了点头道：“我可以叫你东西，合约什么的就不用了，我相信你的人品，我也希望我的眼光，至于拜师也不用了，我也没有门派之间，不过你放心，我不会因为你不拜师就不叫你真东西的。”

牛师傅此时的心情已经无法用语言表达了，有种异样的亢奋，又如身在梦中一般，脑子蒙蒙的，一切仿佛都不真实起来，等到王睿说完才反应过来，立刻摇头道：“师父，合约如果您真