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句：“好字。”安然脸一红；侧头把笔递给梅大；却见梅大出神的盯着自己的签名发呆，不禁咳嗽了一声；梅大才接了笔站在一边。

梁子生倒有些看不清安然的底细了；本来这丫头如此姿色，又这般好的厨艺；就让人惊异不已；不想，还念过书；就这两个字写出来；就不是一两年的功夫；这丫头倒是从哪儿蹦出来的？

想着，不禁道：“先生找的这位大厨倒屡屡给子生惊喜啊；不知先生从何处寻来这么一位惊才绝艳的姑娘？”

梅先生也有些意外；虽从这丫头的谈吐知道；这丫头并非目不识丁；却也未想能写出这样一笔好字。

听见梁子生之言；也不禁摇头：“老夫跟梁大人一般；却也不知这丫头从何处而来？”

梅先生这是实话；可听在梁子生的耳朵里就不一样了；心说老狐狸；还藏着掖着；当憋宝贝呢；嘴里却呵呵笑了两声：“先生说笑了……”

赵老六不满意这丫头签个名儿，就把众人的目光都吸引了过去；哼了一声：“又不是考秀才；咱这可是比厨艺；会写字有屁用；真有本事咱们灶头上见真章。”

安然冷笑了一声；不再搭理他；直接走到左边一盘灶火前；仍是高炳义烧火。

那边赵老六自然认识高炳义；见他如此，不禁讽刺一句：“高炳义你好歹在齐州也有点儿名号；给个小丫头烧火；真不怕丢了你的老脸啊。”

他的目的本来是为了羞辱高炳义；让他恼火；谁知高炳义丝毫也不上当；还一副万分荣幸的神情道：“能给安姑娘烧火；是在下上辈子修来的造化；不是姑娘执意不收；在下还想拜姑娘为师呢。”

周围好几个北派厨子都笑了起来；狗子一叉腰：“你们笑什么；厨行里论的可不是年纪；论的是手艺；不说别的；刚我师傅蒙眼脱骨；你们谁成？”

狗子一句话说的那些厨子人人一张大红脸；厨行里虽排资论辈；说到底，凭的还是手艺；年纪再大；手上的活儿不行；也没人拿你当盘菜；手艺好；年纪小也是大厨。

赵老六看了狗子一眼：“你这小崽子好刁的一张嘴。”

狗子可不吃亏：“你这老混蛋的嘴更刁。”气的赵老六吹胡子瞪眼。

两人一来一去；周围人都笑了起来；梁子生咳嗽了一声；方安静下来。

接着就是比试了；这道蟹黄扒冬瓜；是鲁菜的技法菜；一般要求菜形完整的都需大翻勺；算是烹饪的基本技法；也是最难的；。

具体说就是在旺火中把锅里的菜一百八十度翻过来；却又分前翻，后翻；左翻，右翻；其中前翻相对较难；一旦掌握不好力道；汤汁泼溅出来容易伤了厨子自己；所以不是对翻勺技巧掌握极熟练的；轻易不会前翻；倒是左右翻的居多。

赵老六就是左右翻；沿着锅边勾了芡汁儿；微微晃勺；借着晃勺的力道左翻，锅里的冬瓜在空中翻了过子落在锅里；汤汁未洒出一滴；手法颇为利落。

赵老六很是得意；微微晃勺；借着力道又使了个右翻勺；蟹黄扒冬瓜就出锅了；明油亮芡，菜形丝毫不变。

梁子生笑道：“赵老六这翻勺的手艺也称得上一绝了；倒让本官越发期待安姑娘的厨艺。”

安然微微拱手；阴锅；入菜；烹制；整形……前头每一道工序跟赵老六一般无二；可行里人一瞧就明白；别看这丫头一双手腕，细的跟柴火棍似的；力气却不小；偌大的铁锅在她手里晃动起来；一点儿没觉得吃力。

在场北派厨子都不禁看向赵老六；心说，这生死局的胜负可难说啊；就看小丫头这两下晃勺；就知是个行家；人家这手法可比赵老六的地道多了。

南派的厨子一个个脸上激动万分；没想到；这姑娘如此给南派争脸。

赵老六的脸色也变了；这要是让这丫头赢了；自己这饭碗就砸了；心里却也存着微薄的希望；这丫头的力气跟不上；晃勺不叫本事；大翻勺才是这道菜的精髓。

正想着；忽见安然一个推拉；赵老六的脸色变得难看起来；这丫头莫不是要前翻勺；这可是最难的；自己都不敢尝试；她怎么敢？

可安然就敢了；不仅前翻；后翻；左翻，右翻；生怕别人看不出来她比赵老六的厨艺高似的；前后左右翻了个遍；菜方出锅；明油亮芡；不管是形还是色，只比赵老六的好；绝不比他差。

梅先生笑了起来；看向脸色不好的梁子生：“梁大人；你来说说，这第二轮谁赢了？”

梁子生颇有些讪讪之色；看向赵老六；赵老六却不想这么丢了饭碗；忙