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，所以老话才说“千滚豆腐万滚鱼”，说的就是豆腐和鱼炖得时间越长，才越有味道。

李永先烧的鱼头豆腐汤，弄好以后就给整电炖锅里，鱼头和豆腐慢慢炖着，灶头上就炖着鲶鱼炖茄子，沸腾的鱼汤发出“咕噜咕噜”的响声，两股不同的浓浓香味很快溢满了厨房。

李永闻着香味，运刀如飞，又给切了几个菜，将炒锅放到另一只灶头上面，加油烧热，运起铲子，很快就整出几道小炒：爆炒河虾、青椒炒藕片、莴笋丝炒鸡蛋，还有一个水芹炒干丝。

李永现在特别喜欢买水产品，也包括水芹这种水生的蔬菜，买回来以后放空间里泡个一天一夜，二天拿出来做菜，味道特别好。

这个时候，鱼头汤和鲶鱼炖茄子也差不多了，当然还没有炖透，这样的炖菜炖个小半天也寻常，现在时间不允许，而且李永也知道，就这火候，空间鱼的味道已经很好。

当然，不能彻底炖透，也是个损失，要想吃这种菜，还是得有闲工夫，早早下锅，还得用柴火慢慢熬炖，要不然，烧炖半天用掉的天然气也很惊人。

宁小雪现在已经有经验了，李永做菜的时候，一定要把厨房的门关好，不然就会让香味给诱惑，忍不住跑过去尝一尝，尝了以后就收不住，忍不住就要吃很多。

有的时候，下道菜还没做好，前面一道菜可能就给宁小雪和她表姐宋妮娜吃个精光，所以到了后来，李永每次都将厨房的门锁得死死的。

今个儿李永做了好几个菜，而且是香味特别浓郁的鱼头汤和炖鱼，就算坐在厅里，也能闻到那诱人的香气，勾得小姑娘口中生津，就那么吞咽也不雅观，只好不停地喝水。

蔡遥也嗅了嗅鼻子，说了好几次：“李子在做什么呢，这个味道真香啊！”

不过，蔡遥和宁小雪一样，都是那种比较注意形象的好青年，虽然被诱惑得不行，还是强忍着，坐在厅里心不在焉地聊天。

倒是宋春春浑不在意地跑到阳台上弄了两只龙虾出来，挑拨它们打架，一副对诱人的香味无动于衷的样子，让人感觉有点反常。

李永也觉得奇怪，他在厨房里弄菜花了个把小时，宋春春居然没有进来打扰，后来无意中一问，原来丫神经大条，嗅觉迟钝，再好的菜香也闻不到。

李永打开厨房的门，不用招呼，宁小雪就跑过去帮忙，几个菜和汤很快给摆上桌子，满满当当，入眼的有黑、有白、有红，还有绿，绿的鲜嫩，红得火热，白的跟乳汁一样，黑的上面沾了层油，黑亮黑亮的，看上去都是那么诱人。

“李子，你太能干了，菜头你好好学学，”宋春春坐下来就动手，一点也不客气。

蔡遥笑了笑：“李子，辛苦了，那我们可就不客气了。”

“吃吧，随便整了两菜，”李永伸出筷子，先撩了块茄子放进嘴里，炖得透烂的茄子入口即化，呼哧一下就进了肚子。

话说这茄子真好吃，既有鱼的鲜味，还有茄子本身的醇香，比单纯的鱼肉还要多出一种味道。

李永又伸筷子夹了一块鲶鱼段，鲶鱼的肉质比较精细，吃在嘴里又嫩又滑，味道更是鲜香爽口。

蔡遥和宋春春是一次吃到空间鱼，一吃之下，都忘了自己在做什么，只知道伸筷子夹了菜往嘴里塞，还好鲶鱼没有什么小刺，不用担心给卡着。

“慢点吃，不要急，”李永笑着招呼，他和宁小雪已经吃过很多次空间鱼，虽然说还是忍不住要吃，起码不会那么急，已经能够一边吃一边品着滋味。

不过，东北特色的炖菜，最适合饕餮，所谓“大口吃肉”，也包括鱼肉，李永和宁小雪也不客气，四个人呼哧呼哧吃得很热闹，很快就出了一身细汗。

“李子，鱼味馆什么能弄好，这个鲶鱼炖茄子也挺好，”宁小雪喝了一口鱼汤：“这个鱼汤也好。”

鱼和茄子吃了不少，不知不觉中饭也扒了一碗，李永就招呼大家喝点鱼汤，一只大鱼头熬了半锅白汤，盛了大半汤盆，浓稠得很。

“我弄的还差得了？”李永得意地笑了笑：“鱼味馆也差不多了，过两天装潢好，就能正式开业。”

李永和宁小雪在鱼味馆里都有投资，不过俩人都做了甩手掌柜，梁嘉亮天天念叨野鱼的事情，李永多少还知道大概的进度，宁小雪就什么都不清楚。

宋春春呼哧呼哧喝了一碗鱼汤，打个饱嗝，大咧咧地说道：“呃，真是太好吃了，外面饭店里做的就是渣啊，我以后还要来吃。”

“李子，你要开饭馆？”蔡遥倒是听出了点