第十二章 炒猪肠子(第1/2 页)

张影姊找出平时洗衣服的大盆来，用水清洗好，调了一些温水，端着进了屋里放到床边，

喊儿子回来给他好好的洗了个澡，好在有前身记忆在，这才没有弄的到处是水，顺利的给小家伙洗好擦干，让他进被窝里去早点儿睡觉。

小家伙没哭没闹乖乖的就去睡觉了，哎呀，还是个让人省心的小家伙儿，真好！

等小家伙进到被窝后，她端着盆子出了屋，将水倒掉后，进到厨房加了加火，打开锅盖看水多不多，确认好后再盖上锅盖。

坐在灶旁边思索着明天应该怎么去镇上，去了后该添置一些什么。

有哪些是目前最需要的就优先购买。

“影姊丫头，你在做什么？还挺香的。”

“二叔过来了。没什么，就是我把咱们下午洗的那些猪肠给煮了。”

“闻着还挺香的，就是不知道吃起来怎么样了，”说着又去把锅盖打开看了看，“你怎么没有切啊？就这么直接整个煮？

“嗯！我是先把它整个先煮了，等煮熟了，再切了用锅炒一下就更好吃了。”

说着就想起爆炒肥肠。

“丫头，野猪肉呢？你放在哪里了？我的赶紧去把肉替你都给送过去，不然一会儿就看不着路了。”

“噢噢，我现在就拿给您。”

说着就起身把肉拿出来，递给二叔。

“这里一共是二十斤，我留了一斤，明天给宝儿做着吃，二叔您拿三斤，谢谢二叔一直以来对我们娘俩的照顾，侄女也没有孝敬过您，这次就当侄女孝敬您了，还有就是麻烦您回去的时候给二奶奶送过去两斤，剩下的那些就给中午上山帮忙的叔伯每人一斤，答谢大家能在百忙之中抽出时间来给我帮忙。”

“哎！好的，我会把你的话也一并带到，你一会儿弄好了之后就早点休息吧，这些事儿你交给二叔就放心吧，二叔一定给你办好了，行了，不说了，我这就去忙了。”

二叔走了之后，张影姊等着肠子煮熟后，将其捞入一个盆里，放置一边，并用另一个盆将其盖住，遮挡飞虫飞入。

弄好这一切之后，将锅清洗干净，填上一锅水，一会儿烧开后，就可以好好的洗个澡了，尤其是这一头因缺乏营养照成枯黄干燥的头发更的好好清洗一下了，

从张影姊的记忆里得知上一次洗头是六天前了，这在上一世时，无影除了在执行任务期间，其它时候只要是条件允许的情况下都是每天清洗一次的，洗澡的话就更不要说了，那是不洗白白了，绝不上床睡觉的。

等把自己彻底洗干净后已经是过去半个时辰后了，这时已经天黑了，张影姊把油灯点亮，用毛巾把头发绞干，没有电吹风是时代，也就只能用毛巾把水擦干，之后只能等其自然风干了。

不过现在已经是天黑了，而且也没有手机电脑电视机等可以用来消磨时间，张影姊也就不打算在哪里傻傻的等其干透了再去睡觉，她先去把装煮好的肠子盆放入二叔拿来下午洗肠子的大盆里，填了一些凉水，这样明早起来就不会坏掉了，不然的话今天下午都白忙活了。

弄好这些后，张影姊就去睡觉了，躺在床上，听着旁边便宜儿子的均匀呼声，慢慢的也就沉沉睡去。

二天早上天还没有亮，张影姊就从睡梦中醒来，拿起放在床边的家里唯一一件没有打补丁的衣服穿上，心里直想，今天首先要买的就是衣服，这出个门都没有衣服能穿的日子在前世可是没有过的，

前世她有多少钱她自己都不知道，那时候钱对于她来说就是一组长长的数字，每次执行完任务后先去大吃一顿，之后就是不停的买买买。

穿好衣服简单梳了个大辫子后走到院子里，拿起扫把把院子清扫了一下。

之后又挑了两桶水倒满水缸。

这些弄好之后，天已经大亮了，进入厨房后熟练的生火烧水。

就着热水把脸洗了，也刷了牙。

她把昨晚煮好的肠子拿出来，放到菜板上，用刀切成小段，三副肠子切了满满的一大盆，之后把家里仅有的一小块姜切成沫儿，把两头大蒜剥皮拍碎，再用刀切成小颗粒等着备用。

锅里添水烧开，将切好的肠子倒入锅里焯水，这样子剩余的腥味也就去掉了并去除油腻，焯好后捞出，放置一边沥干水分。

将锅中水倒掉，清洗干净，放入一些荤油，等油热了后，将姜沫和蒜粒倒入，翻炒了几下，倒入肠段，继续大火翻炒，放盐和酱油，又翻炒了几下，改小火，用筷子夹了一块，用嘴