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陈管事握着手里的茶杯，对宋二郎说道：“不知掌柜的可招齐了人员。”

宋二郎摇头，“厨房还好，算上内子也有三人。大堂除了我，还有一人。”

陈管事道：“做那热锅子的吃食，厨房上倒也便宜，在添一人就很足够了。店内一楼二十桌，楼上八个雅间，至少还要找五个小二。我到是能找到，而且都是蒋老板店里的老人，但是他们只所以同我一样还没找着活干，确是月薪也别人都要高。但他们的手上工夫、嘴上工夫是一等一好的。”

等陈管事把他说的厨房一人、小二五人说出来后，张有财向宋二郎点了点头，“都是些好手。”

宋二郎笑道：“只要做得好。月薪我也不会吝啬的。”

至此，陈管事起身，很快把人给寻了过来。

宋二郎看过，个个都穿得很干净，目光清澈。待一个叫林正的表演了左右手各放八个盘子，更是觉得满意了。

接着一行人去了胭脂铺。

等苏兰知道宋二郎一上午出去就把人招到，且个个都是好手的时候，真是有些惊讶，又和陈管事见过后，拉了宋二郎到卧室。

苏兰道：“我不是说，柜台账目我来管吗？怎么找了一个副掌柜管银钱。”

苏兰到不是觉得不满意陈管事，只是觉得她能管，没必要在找人。

宋二郎瞧了自己媳妇越来越俏丽的容貌一眼，偏头望天，“店里有人，你可以轻松的休息。如果你觉得无聊，也可以管着厨房……”

“我不说要在大堂……”

“我不同意！”

“啊？”苏兰见宋二郎瞟了她一眼，耳朵可疑的红了后，心中便明了。

此时，苏兰也有些不好意思了，她双手扯着手帕，“既然是信得过的人，那便用吧。我一个女人家，也不好天天站在柜台那。”

宋二郎伸手拉着苏兰的手，道：“我一定会好好学的。争取早日成为能管帐、能管理一个店的真正的掌柜。”

***

这天，齐富街的王记胭脂铺正式消失在人们的眼前，让人眼前一亮简洁大方的‘宋氏火锅’正式的开业。

鞭炮、舞狮吸引来的客人不提，单就是贴在苏兰原摊上的　、表明开店到‘宋氏火锅’的告示，便让那些近半月没有吃到宋氏火锅的人，等店门一开就涌了进来。

宋氏火锅的名声在外，远不是大郎火锅能比得上的——就算是现在，也是比不了的。

所以宋氏火锅开张的那天，宋杨氏看到正午楼下坐得满满，楼上只汤底就一两银子的雅间也开出去大半后，便很后悔，当初怎么没用宋氏火锅的招牌。

虽在村里已经请过一顿，但苏兰临开店前一天，也还是回去请了几家，诸如里正、刘家这样较有名望的人家。

似是苏兰比宋杨氏、宋李氏更会做人，年青的腿脚利索的都来了，连那年纪实在太大、不便亲自来的老人，都叫了同宋二郎一辈的家人前来祝贺。

苏兰一时措手不及，好算开店准备工作做的很好，店员个个做事也干净利落。又有好的心里正娘子、宋大郎招呼，店里、后院都井井有条，丝毫不乱的喜气洋洋的度过了开店这天。

下午，村里的人都分别坐着里正家、刘家的牛车走了。苏兰送完他们，便回来了。

苏兰才进了后院，就听到书房隐隐传来的哭声。

苏兰吓了一跳，立刻便走到书房。

张有财满脸酒气的脸上豆大的泪珠，着实让苏兰愣在了门口。

滚烫的泪水，是擦了又掉，擦了又掉。擦了两遍，张有财也懒得理它了，他哽咽道：“怎么妹妹就去的那么早……要是现在她能在多好啊……”

张有财哭得一抽一抽的，宋二郎、宋三郎看了，也不觉得心中酸涩不已，眼中也浮起朦胧的泪雾。

“大好的日子。应该高兴才是。”张王氏也抹着泪。她劝人的语气实在勉强，只惹得宋二郎、宋三郎泪珠都滑了下来。

最后还是张有志重新倒了酒，劝了几句，方才熄了哭声。

张有财举着酒杯，碰了宋二郎、宋三郎的杯子，道，“过不久过年你们就要回乡祭祖，到时多给你们娘亲烧点纸钱，给她说说你们最近的近况。叫她少担心……她去的时候，我连她最后一面也没见着……你们一定要挣口气……过好自己的日子……”

苏兰没有打扰他们，从门口转身去了厨房，给他们熬解酒的汤去了。

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火锅店的火爆是可以