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好软硬程度，就像俗话说的“软面饺子硬面汤”的道理一样。从某种意义上说，用淀粉糊合成的淀粉团，宁肯硬一些，不能软了。因为软了虽然漏粉省力，但却失去了它的韧性。

王宝恒将这最基本的道理讲给宫学斌听，宫学斌说，为确保粉条的质量，别说淀粉团要揉硬了，就是块棒子骨也得下口啃。当然，他明白王宝恒说这道理的意思，其目的是为了传达给大家一个吃苦遭罪的思想准备。强将手下无弱兵，窑场烧出来的伙计，哪一个也不是吃干饭的，响鼓不用重锤，宫学斌很有这个自信。书包　网　。　想看书来

第三章　窑场十年显身手（20）

于是，灶膛里烈火燃烧，铁锅里开水沸腾，王宝恒一马当先，亲率漏粉的徒弟们，个个裸露着身躯，跨着马步蹲在锅台上，一手端着漏勺，一手握起拳头，冰雹似的砸向漏勺里盛着的淀粉团儿。就这样，利用拳头狠命击打下的挤压，硬硬的淀粉团儿通过漏勺的漏孔，便哭着筛出一根根雨柱。那雨柱掺杂着满身流下的汗水，以及拳头上溅出的血丝，浸在沸腾的开水里，扭曲着，翻卷着，经过痛苦的挣扎，才很不情愿地变成粉条的雏形。

不过，这也仅仅是粉条的雏形而已。最终推上市场，送到消费者的手上，还要有好一番晾晒捆扎和包装的过程呢。

都说天上没有掉馅饼的事儿，但地上却有一分耕耘一分收获的道理。洒下心血和热汗，功夫不负苦心人。宫学斌带领窑场干部职工，靠一双曾经烧砖制瓦的手，用廉价的地瓜做原料，以传统复杂的手工艺，终于收获了风味独特、质量上乘的地瓜粉条。

熟悉宫学斌的人都知道，他人既有性急也敢吃热豆腐的脾气，又有不见兔子不撒鹰的心计。为确保窑场的整体效益，宫学斌除了不遗余力，狠抓新创生产地瓜粉条的质量外，仍不忘努力提高窑场烧砖制瓦的生产能力。这一年，他们生产的地瓜粉条，有口皆碑，畅销不衰。更可喜的是，窑场仅销售砖瓦的年利润就突破了历史最高记录，实现了５２�５万元人民币。

应该承认，这诸多的成就和成绩，最重要的是要归功于我们国家的拨乱反正，是党的一系列开放的政策调动了千军万马，激发了广大群众的积极性。正如没有１９７７年国家恢复高考的政策，宫学斌心爱的大儿子宫明杰，就不可能考上山东省建筑工程学院。

宫学斌难能忘记，那一年给儿子转学是多么不容易。他托人托脸，好话说了一大堆，人家九中才终于答应接收的。可明杰偏偏就不领这个情，横鼻子竖脸不愿意去。你道为什么？宫学斌连打带骂才问出了其中的原因。原来他小小年纪就重感情，讲义气，那是因为和四中的同学相处久了，舍不得离开他们呢！

重感情，讲义气，齐鲁传统文化之魂，乃为人之本，无可非议，宫学斌感到十分欣慰。但转念又想，儿子就这么点儿出息是远远不够的，他应该有更远大的志向，更宽阔的胸襟才行。因此，不管你哭啊闹的，愿不愿意，宫学斌狠下心来，硬是逼迫儿子转了学。当时能到九中就读，那就有了升大学的希望了呀！

快马无需加鞭，明杰是一个识大体、明事理的人。初到九中人生地不熟，功课进度又参差不齐，对这一切，他没有埋怨，更没有畏缩。凭着天资的聪颖和勤奋，不管是政治表现，还是学习成绩，在班里乃至全年级很快名列前茅。这也恰如天上不会无缘无故掉馅饼的道理一样，没有宫学斌当机立断的转学举措，没有儿子的积极努力，要想考中山东省建筑工程学院大学本科，也并非易事。

小山村里出了个大学生，这真是老天爷睁开了眼，祖坟冒青烟呢！宫明杰考上大学，这在当年别说是宫氏家族祖祖辈辈第一人，满村满疃世世代代也找不出第二个呀！

接到《录取通知书》的那个秋天，倾盆大雨把宫学斌的全家赶到了驻地官庄军营。洪水虽然没有吞没家里的房屋，但是圈里的猪，笼里的鸡，以及桌椅板凳却浸在水里。宫学斌像个大财主似的阔视着，满不在乎。唯独心里始终装着那张《录取通知书》，他对妻子刘美清说：“只要儿子能上大学，就是把家都淹了我也不心疼！”

人说好事成双，转过年来，凭着窑场不断上升的经济效益，宫学斌第一次被评为烟台市劳动模范。满怀儿子上大学的自豪，以及自己创造的骄傲，他出席了烟台市劳动模范庆功大会。会上，宫学斌胸戴大红花，所有认识和不认识的人们都报以热烈的掌声。

亲爱的朋友呀，你惊慕花儿怒放的艳丽，却难以想到它当初的蓓蕾，曾经浸透了奋斗的泪水！

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