第20章 馄饨(第2/2 页)
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包出一百来个馄饨，张夜也做了大概一百多张饺子皮。
待到肉馅冷藏时间够了，张夜就开始包起了馄饨了。
张夜为了省时间，用的是最传统的包馄饨手法，也没有在包各种各样的馄饨上浪费时间。
张夜取了一张馄饨皮放在手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，接着将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧，这样一个馄饨就包好了。
一个两个，张夜的手不停，动作越来越快，一个馄饨皮刚拿到手上，下一秒就包好丢到了成品区去了，那修长的手指如同灵动的蝴蝶一般，在案板上不断地上下翻飞、翩翩起舞。那一个个小巧玲珑的馄饨好像有着自己独特的想法和使命，迫不及待地想要投入到下一步的制作流程之中。而那双巧手，则像是一个技艺高超的魔术师，将这看似简单的动作演绎得如此精彩绝伦，让人目不暇接。
等馄饨做好之后，取了一些馄饨用打包盒分开装起来，剩下四人的量放置一旁，接着取了一些汤放置，待汤凉后倒入密封的保鲜袋中，把四个饭盒和装入保鲜袋的汤一起打包好，也给自己留了两份的量，自己想吃的时候可以拿出来加热之后就可以吃了。
熬煮了好几个小时的骨汤已经很是鲜美，加上一点葱花，香菜，和虾皮就已经很好吃了，不用再去加味精什么的，张夜把煮好的馄饨装完，就端了起来，按响了周建国的门铃。
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