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第98章 蟹黄包(第2/2 页)

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味。

果然,他的舌头变了味道。

鱼汤的鲜美,他只尝出了半分不到。

于是他咬咬牙,拿起红彤彤的水磨辣椒往里加了两勺。

原本奶白色的鱼汤经他这么一搅合,当即变成了白中透红。

就这样,他一口汤一口肉包,吃得满嘴流油。

额头上也因为辣椒的刺激,逐渐渗出细密的汗珠。

堵住的一个鼻孔,也在这时候通了气。

顾衍要的就是这个效果。

他虽然不怎么吃辣,但只要不是像前天晚上吃火锅时见到的那种致死量的辣椒,他还是勉强能接受的。

“噗……噗……”

擤掉鼻涕后,顾衍瞬间感觉大脑都清醒了许多。

如此寒冷的早晨。

坐在蒸笼旁,吃上一碗热乎乎的辣馄饨暖暖身子,他感觉郁闷的心情也变好了许多。

“帅哥,你的蟹黄包。”

店老板在确认过蟹黄包可以出蒸笼后,先给顾衍送了一个。

南城的蟹黄包,分两种。

一种是带汤的。

用的是皮碎冻加鲜肉和蟹黄蟹肉。

外面包裹的面皮,也得用高筋面粉,三醒三揉,是死面。

蒸出来以后,要保证面皮不破,里面的汤不漏出来的同时,还要薄如蝉翼。

顾衍吃的这家店,没有汤包。

只有另外一种,也就是最普通的蟹黄包,用的是发面。

外表看上去和普通鲜肉大包一样。

只有一点不同。

那就是蟹黄包在出笼后,包子表面会被蟹黄里面的油脂渗透,呈现出诱人的金色斑点。蟹黄包 掰开后,里面更是内藏乾坤。

肉眼可见的大块蟹黄和蟹肉,会呈糊状往外流淌。

由于螃蟹属大寒之物,不宜多吃。

所以一般都会搭配醋和姜丝一同食用。

一口下去,鲜香四溢。

肉香,面香,还有螃蟹的鲜味混合在一起,再配以用醋泡过,少了辛辣味的姜丝。

顾衍满足的笑了。

58一个的蟹黄包,这一口下去。

就连一向抠抠搜搜的顾衍也觉得非常值。

随着时间的推移。

晨雾中,出现了不少穿着校服的身影。

很快,不大的小店里,坐满了前来吃早饭的学生。

顾衍那桌本来只有他一个的。

可奈何没位子了,顾衍只得加紧喝馄饨的节奏。

从他们校服上印着的学校名字,顾衍知晓,他们是南城高级中学的学生。

他看了眼时间。

才6点28分。

外面的天还是半黑半亮。

这群学生就要赶着去上学。

还是挺辛苦的。

绝大多数学生一坐下来,在报完要吃的东西后,就头一歪,哈欠连天,显得很没精神。

这时,一辆迈巴赫停在了小区门口。

从中走下来一男一女两个同样穿着南城高级中学校服的人,进到了店里。

直奔顾衍这桌走来。

……

……

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