第152章 酸菜究竟谁家味道好？(第1/2 页)

冯致远提着馓子和羊肉汤，还有专门打包的酸菜回到爷爷奶奶小院。

母亲和大家都已经起床，也已经在院子里洗漱过。

几位老人家正商量着，要一起上街去，尝一尝镇子上特色早餐。

然后就看到冯致远提着特色早餐回来了。

“哈哈哈，我知道妈你们起来了，肯定想吃这边镇子上特色的发面馓子和羊肉汤，看看，我给你们买回来了。”

张爷爷笑呵呵：“我发现小远真是个很有心的孩子。”

周父周母也都忍不住夸奖起冯致远有心。

母亲是欣慰和骄傲的，心里更是有那么一些感动。

曾几何时，母亲多希望可以见到这样的冯致远？

不过好在，如今冯致远确实已经改了。

冯致远把羊肉汤先提进厨房，他要在厨房里加热一下。

进屋把小方桌搬出来，又把买回来的发面馓子和酸菜倒出来。

“张爷爷，周伯伯、伯母，妈，你们帮忙尝尝看，这是我从老吴家老铺带回来的酸菜，看看他家酸菜味道怎么样？

然后我们再去尝尝别家的，尤其是我山爷爷他们家的酸菜。”

张爷爷看着桌上摆放的东西：“小远你这股认真劲，真是让人不得不佩服。”

周菲父母也都认同，觉得冯致远为了选酸菜这么下功夫确实很值得肯定。

冯致远笑呵呵回应：“这是应该的，我们既然要开厂，肯定要选味道最好的，不然怎么提供给方便面厂子呢？”

张爷爷接着点破：“你应该不止是要提供用给那个司徒先生的厂子吧？”

冯致远笑着点头：“对，我没打算独家生产酸菜牛肉面，那个不现实，我是想，等我们打出名气，让其他家仿制我们的，然后我们给其他家提供酸菜。”

周父这次很快琢磨明白了。

“你是要借用那个司徒先生的方便面厂，打出一个全新的方便面口味，然后你把控着新口味重要的调味包，然后你成为所有方便面厂子的供应商。”

冯致远再次点头：“对，周伯伯你猜对了。”

大家看向冯致远的目光瞬间不一样了。

之前大家都以为，冯致远在镇子上搞酸菜厂子，只是为了配合跟司徒老先生合作方便面厂推出的新口味方便面。

现在才突然明白，原来冯致远的心思不在那一家方便面厂子上。

他真正的想法，是要去借用人家的钱和资源，扶持起自己在镇子上的酸菜厂子。

不管那些方便面企业如何竞争。

冯致远只需要趁机把酸菜牛肉这种口味推出去。

让大家都开始接受和喜欢这种口味。

然后，让各家方便面厂子都跟上推出这种口味。

那么以后镇子上酸菜厂子的酸菜就不愁销路。

冯致远还有一点没有说出来。

那就是自己来掌控原料，让镇子上用最传统的方式去做酸菜，至少能杜绝将来那些“老痰酸菜”的出现。

而且其实镇子上也还是有一个非常大的优势。

过去镇子上是烧陶器的。

至今镇子上还有一家陶器厂存在。

镇上和村里各家各户，都有陶器厂里烧的陶器。

最常见是用来装水的大缸，还有就是家家户户用来腌菜的陶坛子。

冯致远觉得，到时候也可以让陶器厂专门按要求，给酸菜厂子烧制一批陶坛子，让厂子里专门用来腌制酸菜。

这才能算是最正宗的老坛酸菜。

冯致远把羊汤加热好，把各种的料放在汤里。

最后撒上香菜，再加入一些胡椒粉端上桌。

看到奶白色的羊肉汤，让大家也都觉得很棒。

张爷爷感叹：“好久没来喝过你们镇子上的羊肉汤了，我还是年轻的时候来喝过，和我们城里的清汤确实不一样，味道真的很好。”

周菲父母表示，他们是第一次喝这样白色的羊肉汤。

冯致远给周菲的父母解释羊肉汤成奶白色的原因。

“其实这种奶白色的汤，就跟家里烧出奶白色鱼汤一个原理，可以把羊骨头稍微用油炒一下，然后大火去不断的滚着汤，就可以越滚越白了。

真要说这种白汤确实是会有些费火，根本不用加什么其他东西。”

周母好奇问：“致远你面馆里的醋椒鱼汤，是不是也这么做的？”