第14章 红烧肉和狮子头(第3/3 页)
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散养走地鸡鸡肉紧实，过油炸出虎皮，让肉质间的分子密度变小再卤，能更好的入味。
卤料的配方有细微的区别，
卤肉要放丁香，卤鸡不需要，还有花椒的量，不能太多，干辣椒和白芷的量可以增加，提升香味。
过油的鸡加入调料大火煮开转中火，直到筷子能插过整只鸡，盖着盖子焖到明天早上，鸡肉软烂入味，特别是虎皮吸满汤汁，味道才叫一个绝！
唐浩是卡着饭点回来的，萧芸汐听着他打听来的琐碎小事，手里不闲着，
鸡杂用辣椒爆炒，再来个西红柿炒鸡蛋，红烧肉和肉丸还剩不少，热好以后，分成好几份，给下午帮忙的村民送去。
樊春花夫妇就是饿死鬼投胎的，把两个孩子拉来蹭饭，吃的满嘴流油，然后把儿子碗里的肉给抢了：
“小孩子肉吃太多，容易不消化，爹爹帮你吃。”
萧芸汐嘴角抽搐，你们这两个奇葩，连孩子都抢，真是亲生的。
夫妻两人虽然贪吃，爱占便宜，不过樊春花干活还算利索，唐浩更是给他带来一个很不错的消息。
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