第14章(第2/2 页)

听得她这般遭遇之后，更是认为她既懂事乖巧，又蕙质兰心，亦是点头道：“苏姑娘以后便安心在这当厨罢，书院自是不会亏待你。”

&esp;&esp;“谢过山长，监院。”

&esp;&esp;苏宛回了礼后，见小厮等一众食堂当事的人都垂首退至了一旁，她便也移步正欲退下，却又被山长唤住：“苏姑娘，不给吾等介绍介绍这些菜肴么。”

&esp;&esp;苏宛脚步一顿，脸上的神色忽地僵住。

&esp;&esp;那些菜名本就是她瞎猜的，更别说从名字中根本看不出来是炒是煮，如今还要她一一介绍，这不就是上赶着要她胡诌么。

&esp;&esp;然落座的一众人都盯着自己，苏宛怎么说得出那个不字，只好硬着头皮走上前去，一一指认着道：

&esp;&esp;“红酥肉，乃这猪肉调制腌味后切成丝状，下油锅炸至金黄酥脆后夹出，撒上辣椒粉即可。做鎏金鱼需用一鲜活鳜鱼，切下花刀，腌味后裹上蛋黄糊油炸，炸后浇上烧热的糖醋卤汁，再洒上适量松子，色如鎏金。比翼鸟和凤凰游分别为这烤乳鸽与烤鸡……”

&esp;&esp;苏宛将桌上摆着的十样菜皆介绍完之后，只见山长并未责怪她，还放声大笑了起来。

&esp;&esp;她惶恐是自己烧错了菜，小心翼翼地道：“不瞒山长，我并未读过太多诗书，并不知山长列的食单中每词所指何菜，只好自行主张做了这十样菜。若有差错，还望山长谅解。”

&esp;&esp;山长摇摇头道：“无碍无碍，其实这些菜老夫也并不知晓真实模样。前些日老夫读到一本书卷，作者是一位对美食十分热爱的名家，书中记载了不少闻所未闻的珍馐美味，只可惜只道明了所用的食材，却并未点明做法。奈何老夫实在好奇，便写下这食单，令小厮将食单和所用食材交予了你，没想到苏姑娘如此心灵手巧，竟是将一味味菜肴都呈现出来了。”