第3章(第2/2 页)
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的嗒嗒声，猪肉和菌子霎时就又变成了均匀的沫状，竟一点都未飞溅出来。
&esp;&esp;连与苏宛还算熟的刘婶都没料到她有这等功夫，本以为苏强和崔氏向来不忍心她受苦，自是没让她练过什么厨艺，苏宛自个的身板又长得娇弱，怕是刀都抓不利索。
&esp;&esp;而现时观她刀工竟如此出神入化，刘婶眼睛都瞪大了，不由叹道：“小宛，你这刀工比起你爹来也不差分毫啊。”
&esp;&esp;苏宛笑了笑，并未分神，埋头将处理好了猪肉和菌子搁置一旁后，便又拿来茭白切了起来。
&esp;&esp;方才见识过了苏宛的刀技之后，这会绕在她身旁的众人已敛去了惊奇的神色，似是观赏一般专注地看着她的动作。
&esp;&esp;几个嫩白的茭白被苏宛游刃有余地切成了形状相同的丁状，又被她单独放置在一个盘里，摆至一旁。
&esp;&esp;处理好了所需的食材之后，未待休息，她便俯身将灶台的火熟练地生了起来。
&esp;&esp;等锅热了，苏宛先舀来水加进了锅里，随后倒入菌子和肉沫，便盖上了锅盖。
&esp;&esp;“小宛，你不是要煮粥么，忘了放米了。”刘婶说罢，指了指盘子里洗好的大米。
&esp;&esp;见刘婶开口了，人群里有一人也应声说道：“茭白也还未放。”
&esp;&esp;苏宛解释说：“菌子和肉沫先下锅煮，便能不受米味的影响，煮出其全部的鲜味，熬制出上好的肉菌汤作为粥的底汤。如此，在肉菌汤里再放入大米来熬粥，比先煮粥再放肉和菌子可要鲜美不少。”
&esp;&esp;刘婶点点头：“原来如此，那这茭白为何不一起放，熬制的汤岂不是更加好喝？”
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