第46章 论土豆的不同吃法(第1/2 页)

太极殿内，秦怀道一脸淡然，胸有成竹。

对于张亮的质问，根本无人在意。

气氛有些尴尬，本以为抓到什么把柄的张亮，一张老脸已经不知道该放哪里搁。

事情的发展已经远远超出他预测。

此刻，在场所有人目光都关注在那散落的泥土上，满是好奇又颇为凝重，眉头紧紧皱起，生怕错过什么。

散落在地上的泥土，湿润肥沃，仔细看，里面有什么黄色果实被包裹其中。

隐约就要露出什么。

秦怀道翻了翻袖口，干练的露出胳膊，直接上手。

他当着众人的面，不顾泥土多脏，亲自扒开那厚实的泥土，一个个黄色果实就这样被扒了出来。

这就是土豆？

生长在泥土里的土豆？

众人的目光再也不敢转移，仔细看着秦怀道一举一动。

就见他，左右折腾，一番捣鼓，居然拔出不少。

与之前篮子里的土豆，并无二样。

秦怀道简单清理了下泥土，拿着其中一颗，呈现在众人面前，神色淡定道：“陛下，这就是土豆，有很多吃法。”

一听到吃法，程咬金目露喜色。

秦怀道继续说道：“这土豆最常用的就是炒土豆丝。咱们可以先取几个土豆，把这外层的皮剥去，洗干净后，用刀切成丝，加水微煮，然后就可以取出进行翻炒。并且根据个人口味，放入一些胡椒之类，进行佐料搭配，这样味道会更好。”

一边说着，秦怀道一边从袖口内拿出一把小刀，轻轻清理外皮，将土豆里面的样子展示出来。

秦怀道还不忘对着张亮嘿嘿笑道：“我进献祥瑞，为了方便演示，随身带着小刀，很合理吧？”

张亮：“”

看着张亮抽搐的嘴角，秦怀道毫不在意，继续演示道：“当然，如果怕麻烦，咱们还可以炸土豆，把削皮的土豆，直接切成条，煮熟之后沥干水分，然后放入油锅里炸，等它炸到金黄，就可以放入自己喜欢的佐料，搅拌均匀即可。”

这不过是第二种做法，就已经让在场的众人，啧啧称奇。

秦怀道面色从容，收起小刀，继续开挖，说出第三种做法，“咱们大唐最常用的是烤，这土豆自然也是可以进行烤。把切成片的土豆，直接加上佐料，进行烧烤就行，简单方便。”

第三种吃法一出，众人更加诧异。

在现在的大唐，秦怀道前面说的两种，他们或许不懂，但第三种烤，再熟悉不过。

大唐的吃食，不是蒸煮就是烤，这土豆居然可以直接切成块，进行烧烤，这可省去了多少麻烦事情？

现在常见的主食，哪一种不需要经过层层加工后，才能成为碗中的粮食？

可现在，秦怀道介绍的土豆，居然可以简单到如此境地，几乎是个人都会做。

这要是外出行军打仗，那么嘶，众人心神一惊，倒吸一口凉气。

可当秦怀道说完第三种方法时，程咬金急吼吼问道：“怀道，你不是说可以炖牛肉么？怎么个炖法？”

环顾了众人，有些不好意思道：“那个俺家的牛，最近正好有一头生病了，看样子是活不长了俺亲手养大的，舍不得就这么埋了嘿嘿”

众人：“”

整个大唐，也就程咬金家的牛，三天两头出事，接到报备的京兆府尹都有些无奈到麻木。

秦怀道朝着程咬金嘿嘿一笑，心中了然，继续说道：“除了前面三种，这土豆还可以作为辅食，与其他肉类搭配，比如土豆炖牛肉。”

“先把牛肉切块，冷水下锅，佐以生姜、葱、大料、清酒去腥，煮出血水捞出控干，再挑出佐料。土豆切块，浸入凉水备用。起锅烧油，八成热下入葱姜蒜炒香，再加花椒大料茱萸，翻炒三息，倒入牛肉，继续翻炒。待牛肉五分熟，放入土豆块，翻炒至土豆变色，加食盐、酱料，遂加热水，焖煮两刻钟，待锅中水剩一成，便可出锅食用，那味道啧啧”

这话一出，程咬金目光更盛，恨不得等出宫之后，就要拿自家牛试试味道。

秦怀道缓缓道出几种土豆的做法，众人听着，竟是咽口水，馋了。

比起一开始的惊讶，众人肚里的馋虫已经激发，隐隐有嗷嗷待哺之状。

秦怀道幽幽道：“而且，土豆还能当主食，可以替代粟米。若是挖了地窖，也能保存一年多。但是土豆虽好，却也不是没有缺点。比如无法几年十几年的长期保存。”