第18章 上电视(第1/2 页)

因为确定了可以时间存档，陈刃也就不急着赶回奥伦德位面了，正好奶牛的采购也需要花一些时间，陈刃又回到了六味舫的厨房，一边对丁菜等厨师进行培训，一边开始研发一些招牌新菜。

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“这道松鼠桂鱼，不光要做到色泽鲜艳，造型上要能头昂尾翘，视觉上就给人一种鲜活感，油炸时要做到外焦里嫩，炸完之后，采用跳汁翻花的手法，使调味汁的味道能深入鱼肉，而不仅仅是浮在鱼身表面，这样吃起来才能更加回味无穷。”

“六味炒鳝糊是我新研发的一道招牌菜，我这道菜的手法比较独特，这个菜名谓‘炒’，实质是‘烧’，但是为了出菜快，改用‘炒’的手法，这样不但效果好，而且不失菜肴的本色，还能解决原料存放时间过长的弊病，达到汁红、油亮、鲜嫩、软糯的特点。丁菜你要看好，我翻勺翻锅的手法。”

六味舫的生意是一日胜过一日，特别是在电视台的新美食类综艺节目《今夜谁买单》的第一站就选择在了六味舫。

这个节目会邀请四组美食嘉宾，每组都是一位明星加一位主持人。每组嘉宾会在出发前抽取一个信封和一个锦囊。信封里是一家饭店的地址。

每一组嘉宾有五百元的点餐额度。但给你的菜单上是没有价格的，你只能凭自己的感觉去猜测菜的价格，最后点的菜的总价要尽可能的靠近五百元。

吃完之后再打开锦囊，里面是一道菜式或者一道食材，要求这家饭店的主厨以此为题，做出一道创意料理。

等到了pk环节，首先要公布刚才嘉宾点菜的真实价格，看看和嘉宾自己的预期价格差距有多少，最后四组嘉宾里误差最大的一组，要自掏腰包为今晚四组所有的点菜买单。

损失惨重的这组嘉宾依然有个翻盘的机会，就是在各组主厨以锦囊里的题目来设计新菜，当场烹饪菜肴，由现场观众试吃打分，分数最高的那道菜就为这组嘉宾赢得“老饕奖”一万元。而这家的厨师也会获得小厨神的奖杯，到十期节目之后，十位小厨神，将再度pk，决出一位南山厨神。

“挺有趣的，我还从来没有参加过料理比赛，这种既能展示饭店的特色美食，又能让厨师扬名立万，真是一举两得呀。”陈刃看了节目的预案非常感兴趣，对最后的pk环境更是信心满满。

但南山卫视的实习编导孟静怡却一副欲言又止的样子，等其他编导走了后，她悄悄的把陈刃拉到一边。

“你知道裘松吗？”

“知道，星辰酒店的行政总厨，我见过。难道星辰酒店也要参加这个节目吗？”陈刃很意外孟静怡竟然提到了裘松这个人，以星辰酒店的知名度和实力，根本无需参加这类节目和人pk，相反做这个节目的赞助商还差不多。

“他现在已经不是星辰酒店的行政总厨了，前不久被梦巴黎西餐厅挖走了。梦巴黎知道我们节目第一期有你们六味舫，就指定要参加这个节目。”

梦巴黎西餐厅是明帆地产旗下的高档餐厅，一向标榜贵族式的用餐体验和贵族级的高昂消费著称。

“真是王八看绿豆，对上了眼，他这种假洋鬼子挺适合去那家店的。”陈刃不屑的笑了笑。“他们参加这个节目，五百元够点一道菜吗？”

“远远超出了点餐额度也是一种节目效果，反而是最后的pk，本来你还挺有希望拿下首期的小厨神，但他们这么掺一脚，比赛都没悬念了。”孟静怡倒是挺向着陈刃着想的。

“本来就没什么悬念，裘松这种厨师，无论来多少，都是送人头的。”陈刃却不在乎的表示根本没把对手当回事。

“你哪来的自信？那可是梦巴黎，裘松听说也是米其林星级饭店出来的主厨。”

“你吃过我做的菜，觉得好吃吗？”陈刃问道。

“好吃的没话说。”孟静怡连连点头，陈刃的手艺她是深有体会的，她现在已经是六味舫的常客了。每个双休日一定要来吃上一回，排一两个小时的队都在所不惜。

“看，这就是我自信的来源，吃过的都夸好，尝过的都说妙，我为什么不自信，你吃过梦巴黎的菜吗？”

孟静怡摇着头，“我哪里吃得起，我一个月工资都不够在梦巴黎吃一顿饭的。”

“pk是比好吃，又不是比价格，而且就算比价格，他们也一样不是我的对手。”孟静怡是知道天价长寿面的，所以在她面前陈刃可以额外瑟一波。

“好吧，你加油！要不要给你透透题？”

“不用，赢就要赢的堂堂正正。”