第9章 撬螺肉(第1/2 页)

刚从院子后面回来，就见厨房里已经冒烟了。

周老太太一拍大腿，完犊子了。

“老三家的，厨房走水了，快快，赶紧的灭火……”

两个人小跑到水缸前，拿起水瓢水盆就开始盛水。

听到动静，明画从厨房里面走出来。

“奶奶，阿娘~”软糯的声音响起，叫停了周老太太和冯氏的动作。

两人呆愣了片刻，透过窗户一看，厨房里面确实是有火，但是好好待在灶洞里面呢。

周老太太和冯氏抹了一把额头上的汗，刚才的紧张瞬间荡然无存。

原来她们想多了。

“三丫，你这是干什么呢？知不知道要省着柴火烧，咱家的柴少，可不能浪费。”

周明书是忙得手脚不沾地的，一边煮螺，一边盛备用的凉水，又怕灶洞里面的火太旺盛，把田螺肉给煮老喽。

“奶奶，我在煮螺，咱们晚上吃好吃的，你们忙好了吗？忙好了帮我看着点火。”

周老太太虽嘴上嫌弃万分，但还是听了孙女的话，坐在了灶洞前看火。

这丫头就知道一天天的瞎折腾。

“你看看你一天天忙活啥呢，额头上的伤不疼了？还不如在屋子里老实躺着让人省心。”

“嘿嘿，那多无趣，等我把好吃的做出来，到那时候你再夸我吧。”

冯氏盛了水，洗了洗手和脸，身上这才清爽了很多。

另一个锅子闲着，她便着手准备今日的晚饭。

昨日捡的田螺数量着实可观，一个锅子根本煮不下，周明书是分两次煮的。

这一锅煮好后，她便将它们盛在了凉水盆子里，散热。

然后开始煮另一部分。

没多久，周明琴和周明棋就从田里回来了，净了手和脸才进了厨房。

“大姐，二姐，你们回来的刚刚好，这一盆已经煮好了，走，咱们去撬螺肉。”

周明书端着一个水盆，盆中还放着一个瓷碗。

“看，这个就是螺肉了，把这些螺肉取下来放进碗里，后面的这一串咱不要，这不能吃，只要前头这一节。”

周明琴和周明棋甩干手上的水，拉过来小凳子，学着她的样子，用竹签把田螺厣儿给撬开，然后再把里面的螺肉给戳出来。

这活儿不难干，就是这一盆的羊屎螺，不知道要干到啥时候，不过堂妹既然说这羊屎螺的肉可以吃，她们也馋肉了，累一些未尝不可。

周老太太和冯氏也都好奇的围过来看。

把壳里面的螺肉用又尖又细的签子戳出来再吃，亏三丫头想得出来。

原以为要连壳带肉一起吃的，就算嚼的再细也得豁嗓子。

周老太太的舌尖舔了舔牙齿，只单单咬碎壳这一项，她都不得行呀。

如今这个方法好，不管这螺肉好不好吃，最起码是软的了。

小明画待在一旁看了一会儿，摩拳擦掌，跃跃欲试。

冯氏看出女儿也想戳，于是带着她净了手。

于是撬螺大队又多了一个小帮手。

周老太太和冯氏忙着做晚饭，便没插手几个丫头的事情。

周明书把最后的一盆螺盛到凉水盆里后，便着手准备其他的东西。

她找出周老爷子生前用的木锉，把最留的一小盆田螺尾巴给敲掉。

等会儿做个爆炒田螺。

撬出来的田螺肉炒一个水芹菜。

屋后的水池边长了不少水芹菜，可水灵了，随便薅一把就是一盘菜。

可惜良林村的村民都不吃。

然后切了一些姜丝和蒜片，捏了几搓花椒，顺便薅了一把周老太太晒在门缝上的茱萸。

必备香料还算齐整，于是周明书开始洗锅开干了。

这不是她第一次下厨房，但却是第一次这么像模像样的当厨娘。

一旁准备饭菜的冯氏觉着自己都有些多余，碍着三丫头事儿了。

干完手上的活儿立马就去一旁撬螺肉。

灶口的周老太太就看着三丫前前后后的忙活事儿，她倒要看看这丫头能炒出什么好菜来。

周明书屋里屋外跑着，把爆炒田螺全部下了锅才算完事儿。

“三丫，你这放的是啥？我怎瞧着是茱萸呀？”

看着一些不熟悉的香料扔进去，周老太太吓了一个哆嗦，那是用来辟邪祈福的，这孩子啥也不懂竟然往锅里扔，要是吃出点