寒潮的第一顿火锅(第1/2 页)

在外面玩了大半天的雪，胡珞回到山洞后也觉得有些冷了。

两只手虽然带着手套，但还是冻的冷冰冰。

虽然室内烧着土炕，比较暖和。

可胡珞还是想吃点东西暖暖身子。

寒冷的天气，没有比火锅温暖的吃食了。

煮火锅也不是今天的突发奇想。

有了鸳鸯锅后，胡珞为了好好吃一顿火锅，准备了许久。

毕竟兽世可不比现代方便，想吃什么楼下超市走一趟就解决了。

她洗出了一些土豆，用来切片涮火锅，火锅煮出来的土豆美味的嘞。

野菜干前几天就已经拿出来用水泡发着，包括木耳、香菇，只要家里面有的，她通通把它拿出来泡发。

前面制作红薯粉时也特意留出来一些，丰富涮火锅的菜品。

汤底是胡珞用不知名鸟兽炖的一锅高汤。

修不太能吃辣，但是没有辣还算什么火锅？

所以胡珞订做的鸳鸯锅，这样就可以煮一锅红汤和一锅清汤，两个人的饮食习惯都兼顾了。

做起来也不麻烦，放上荤油，加了大量的辣椒、花椒一起翻炒，最后倒入高汤，一锅红汤就成了。

清汤锅也不难，倒入高汤，放入泡发的蘑菇，慢慢炖煮，简简单单就有好滋味。

剩下的时间准备涮火锅的菜就好了。

因为修的食量大，原本简单的事情也变得枯燥困难。

切完一盆肉，胡珞感觉自己的手都不是自己的了。

后面还有很多块肉在等着她。

切好的肉还要腌制一下。

把辣椒和花椒捣成粉末，然后混合着盐巴涂抹到切好的肉片上。

光吃肉肯定很单一。

木耳、野菜干、蘑菇都提前几天泡发了，现在可以直接涮煮吃。

她切完土豆、鲜笋后，基本上准备的差不多了。

鸟兽的内脏也清洗干净，该切片切片，该改花刀的改花刀。

河里的鱼笼已经收回来了，因为河水慢慢结冰。

但是胡珞还是储存了一批鱼，通通冻在雪地里。

为了今天的火锅，她拿出来几条解冻。

剔除鱼刺，留下鱼肉，捶打成鱼泥，温水煮成鱼丸。

煮鱼丸的时候，她顺手也搞了一点兽肉泥，煮成肉丸。

修回来的时候，满室温暖。

“今天吃什么好吃的？”

隔着老远修就闻到了火锅霸道的香气。

他回来的时候，看到胡珞还在土灶旁边，只以为菜还没有出锅。

熟练的拿起碗筷准备放到吃饭的石桌上去。

“拿到这边，今天围着锅吃饭。”

胡珞叫住了修。

修听到胡珞叫他，也没有多问，直接就把碗筷放到灶台上。

从修回来，胡珞就开始往石锅里下菜了。

“今天围着锅吃，边吃边煮。”

修没有想过这也是胡珞家乡的特色吃饭，只觉得这个注意太棒了！

这个天就是要吃暖和的食物，但偏偏天冷，饭菜出锅很容易冷。

现在边吃边煮，每一口都是热乎的。

入眼两边的汤是不一样的颜色。

虽然没有吃过鸳鸯锅，但是修一眼也知道眼前锅里煮着两种不同口味的菜。

这段时间他跟随着胡珞的饮食，已经知道辣椒和花椒的味道了。

见红锅里飘满了辣椒和花椒，他畏惧的讲筷子伸进清汤锅里。

好在他使用筷子已经非常的习惯了，不然的话，他这顿饭还真不一定能从锅里捞出菜来吃。

前面非常和谐，修吃清汤，胡珞吃红汤。

但到了后面，修也不满足于吃清汤，试探性的去尝试了一下，红汤锅里的菜。

“斯哈、斯哈…”

胡珞原本想着红汤，修应该吃不惯，但是没想到修在刚开始被辣的不行，最后竟然上头了！

木耳、土豆片、香菇…这些原本煮到清汤的菜，后面通通进入红汤的锅。

清汤就在那里一直熬煮，最后变成了一锅富有营养的鸟兽汤。

里面的腊排骨、鸟兽，煮的时候太长，已经骨肉分离、软烂脱骨。

虽然没人往清汤锅里下菜，但是清汤锅也不可能就这样变成摆设。

两人干脆从清汤锅里盛一碗汤，一口菜一口汤，温暖