第9章 爱心播撒爱心种 大艾彰显大爱情(第1/7 页)

1．艾母艾童的遭际

遵从母亲韦香的指示，一大早梁华就把电话打给了羊老板。十时许，羊老板把车开到了双那梁华的家门前。而恰在此时，梁华和大女儿凡美也已经把十只大黑山羊赶下了山，来到了家门口。

十只大山羊一一过磅，加起来987斤，一斤活山羊25元，总得款元。

活山羊之所以这么贵，是因为山羊吃百草，全身都是宝。不说羊肉有益精气、治疲劳、补肺肾气、养心肝、解热毒等食疗功能，单说羊血的功效就可略见一斑：山羊的血逞黑褐色或深紫色，味咸性平，其功效可以活血祛瘀，续筋接骨；对跌打损伤、筋骨疼痛、吐血、衄血、便血、尿血、痛肿、胎衣不下、产后血瘀等症状均有奇特疗效。羊血的进补方法各种各样，不尽相同。被着称为石化美食文化当中的“山羊三怪”就是指羊红、羊酱汤和羊骨芭蕉丸。羊红的做法比较简单，最重要的一个环节就是在杀羊的时候，必须拿一个大碗放上一两左右的食盐，接上宰割羊脖子时喷涌出来的羊血待满碗后就拿开，趁着羊血还热乎的时候用筷子搅合，让羊血保持活性；待劏好羊后，拿来一些羊杂，配以佐料香菜炒熟出锅，分放在待做羊红的碗里，等即将冷却后就拿来那碗事先准备好了的活性羊血，在每个放了佐料的碗里放上两匙子的活性羊血，然后冲上凉过的暖汤拿筷子一碗碗地略略搅合稀释，一分钟后稀释过的活性羊血便连同佐料一起变成了半浓半硬的粘液状，这时一碗香喷喷的羊红就算是大功告成了。这样的原汁原味加上精心调制而成的羊红喝起来，美味可口，直接进补，益于身体，但有点像原始人食毛饮血的样子，会一嘴或一脸的红血，让人生怕。所以，胆小的人是不敢喝的。不过也没关系，把它煮熟了，喝起来也一样美味，一样进补，还可以美容呢。而山里瑶家人宰羊，最拿手的一道汤就是羊酱汤。所谓羊酱汤，就是取下羊的全副小肠，小肠里都是从羊胃里转化过来的尚未被身体各部位吸收去的草料营养液，用羊肚里的网油包住整副小肠，放进铁锅里煎炸，等到肠里的营养液欲将爆裂，即将整副煎炸过的羊肠捞出切碎，连同营养液一起放下刚才的油锅，加上水熬制成汤。这样的汤就叫做羊酱汤。羊酱汤味道鲜美，入口略苦，苦中带甜，下肚后嘴中余味甘甜，能生津化渴，能清肝明目，能滋阴补肾，令男人喝了一口又想喝一口，吃了一碗再想来一碗。至于羊骨芭蕉丸的做法呢，必须得把羊脊骨捣碎，再挖来大头芭蕉根，去其老皮，取其嫩薯也捣碎成芭蕉脑，最后将捣碎的羊骨和捣碎的芭蕉脑揉来揉去柔和成一团，再分开揉成一个个李果大小的羊骨芭蕉丸，或蒸或煮，出锅后香味扑鼻，叫人直流口水。经常食用，还可强筋健骨，身体发达。“山羊三怪”真可谓是：女人喝羊红，红颜映衬美丰隆；男人喝羊酱，利肝益肾身自强；吃上羊骨芭蕉丸，小孩长得赛乔丹；喝了羊红又饮酱，健康快乐似神仙……

吃着山羊三怪或全羊宴，确实是一番享受美食的快乐。可最令梁华高兴的是凡锋养羊卖钱给她成功地治好了艾滋病，而他们如今又靠养羊致富来帮助艾滋病友，这比享受全羊宴还要高兴的啊！她攥着刚刚卖羊得来的钱喜悦地等待着凡锋去接蒋春林两个孩子的到来！

一大早，凡锋就用摩托车带着蒋春林去了弄华。一路上凡锋发现，今天的风不同往常。今天的风不是刮，没有方向，不是来自东，也不是来自西，不是来自南，更不是来自北，而是从天上垂直地下。路边的花草树木静得一动不动，你走起来才感觉到风在下着：你往东走，它迎面吹来；你往西走，它迎面吹来；你往南走，它也迎面吹来；你往北走，它还是迎面吹来。凡锋觉得奇怪，这东西南北都是迎面吹来的风还大得很哪……

凡锋此去弄华，路途虽不远，这几年国家扶贫也已经开通了村屯公路，绕山过坳四十多公里，开着摩托车一个钟头就可到达。可他驮着病恹恹的蒋春林，残腿单手的她也坐得不那么稳，加上这些路面凹坑凸石块比比皆是，而且斜坡度又大，很多地方摩托车爬上去不小心会倒退，弄不好会连人带车一起滚下山崖，所以他不能开快车，凹凸不平的怕摩托车震来震去把她震落下来，他只得开慢车，跟平时从他村里翻山越岭走山路来弄华一样，花了两个多钟头才到达。

到得弄华，江大刀叔叔和婶婶正在给两个小孩喂水。他说孙子江首阳还喝点水，孙女江婉约昨天到现在就一点水也不喝，饭也一口不尝，嗨，这是什么病啊这是，弄得孩子这个样啊！

江大刀年纪六十好几，几个孩子携家带口都到山东去打工了，就他们两老口留守家园。