第16章 东北靺鞨(第1/2 页)

我几乎是三口并一口，囫囵吞枣似的把“早中饭”吃完的。

吃的太急，差点儿被米饭噎着，猛地灌了一口水才算把已经到了嗓子眼儿的米饭压了下去。胡乱把碗筷摞起来，放在方筐里，正准备往前厅跑的时候。转念一想，不对，也许人家是来找韦仪的呢。

“福伯让我过去的？”我问阿柴。

“嗯，”阿柴说，“福伯转告，裴家大郎君是专门来拜访你的。”

我去！还专门来拜访我的。

这娃儿脑子是被驴踢了吗？

哪有人跑到别人主家做客，说：“啊，不好意思，我不是来找你们的，我是来找下你家家仆的。”

绝对会被当成神经病赶出去的吧？

“不对不对……”阿柴突然说，他似乎混乱了，“裴家大郎君说的是专门来拜访郎君的，顺便来找下你。”

这样说话才对么……去别人家找别人的家仆，怎么也得给主家打声招呼。

俗话说得好，打狗还得……咳咳，这个比喻不恰当。

“哦。”我应声，前往前厅。

到了前厅的时候，就看到韦艳艳和裴虚己正在喝茶。

唐朝人喜爱喝茶，从遍地都是的茶馆就能看出来。

名字也都取的很文艺，我之前穿越过来的那个茶馆叫“聚仙阁”，不远处那家叫“听风楼”。好像再走远点儿，那家叫“相聚茶楼”。

也许是因为现在还没有到全民爱茶的地步，估计也就只有长安这边的文人雅士已经开始品茶、当成饮料食用——其他地方大部分还是中药的用途多一点儿——所以，才取了这等文艺的名字吧。

再过二十年，有个叫陆鸿渐的人就出生了，他在二十七岁的时候写了世界上第一本茶叶专着，没错，他名叫羽。

他的书才算是真正开启了全民爱茶的盛大局面、成为民间的主要饮料。

从此，饮茶之风普及于大江南北，茶文化正式开始影响全民。

最早，茶叶是作为中药的。

古代人类直接含嚼茶树鲜叶，其目的是为了清洁口腔、或是改变口腔的味道，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。这个时期大概是春秋前后。

随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服：用鲜叶洗净后，放置在陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。这个时期差不多是南北朝时期。

从最开始的咀嚼茶树树叶，到后来的煮茶树鲜叶，到唐朝的烹煮茶叶。

这是一个漫长的茶文化发酵史。

在陆羽引领全民喝茶大浪潮之前，茶文化也已经悄悄开始向饮料过渡。

唐朝时，茶叶就几乎已经变成了后世我们见到的样子：开始经过提前烘培，这是炙茶。

然后经过贮茶、碾茶、罗茶等多道工序之后，茶叶算是正式“好”了。

然后就是择水、烹水煎茶。

现代人喝茶远没有古代人喝的讲究，普通人大多是直接用热水冲了了事。

喝茶在唐代还是很讲究的，烹制茶水的水质有明确的要求。

茶经说：其水，用山水上，江水中，井水下。

也就是说，烹制茶水最好的是山泉水，而且需要选那种慢悠悠流淌的那种，古人认为水得活，但还不能急躁；激流的水他们是不用的，认为这种水“气盛而脉涌”，没有中和醇厚之气，与茶质不相合。

水选择好了，就是烹煮了。

用小铜壶装了，坐在小炉子上烹煮。

之后那些繁琐的程序……

原谅我来到的时候，装了半个月的病，实在是没学会。

再说，烹茶这件事儿多是文人雅客自给自足的事儿。

我之前在“聚仙阁”的主要工作就是负责加水。

水是一大早去山上挑下来的山泉水。

卯时之前就得准备好去，来回一趟大概得一个多时辰。

回来基本上就得辰初两刻了。

也就是古代，要是现代那么快节奏的生活，为了喝杯茶花上三四个小时，怎么算都不合算。

“三娘。”我走上前，冲韦艳艳行礼。

“阿晋，这位是裴叔家的大郎君，”韦艳艳说，这就算是介绍过了。

我转身冲裴虚己行礼，“郎君。”

“阿晋。”他倒是挺实在，直接顺着韦艳艳叫了。

“没什么事儿，奴就下去准备点儿点心了。”我说，行了个礼，准备跑。