第15章 收鱼泡(第2/2 页)

犯愁。

她知晓冷芫要这个肯定是有用，便着手过来帮忙，却有些无从下手。

“很简单的。”

收了这么多，看来今晚要加班了，冷芫嘿嘿一笑。

说着她就示范着，将盆里的鱼泡先洗去血水，然后用签子将鱼泡扎洞、放气。

最后再一个个、扯掉里面那层内膜，留下最外面那一层白胶即可。

二十一斤的鱼泡，扯完也就只剩七斤多些。

之后冷芫奢侈的加了些面粉、黄酒一遍遍清洗。

好去除异味粘液和油质，直到盆里的水变清澈、就能摊平放进簸箕里、拿到通风处晾晒干爽。

家里人瞧她忙忙碌碌一个晚上，才将东西收拾好，不由得更好奇了，只等成品做出来，他们可得要好好看看。

转眼间，冷芫第二次发的银芽，也已经长成。

这天大早、一家人便开始装筐、坐着牛车往城里运。

“距离上次都过了五六天，也不知银芽在仙居阁里卖的怎么样。”

背着箩筐往仙居阁走的路上，冷怀还有些惴惴不安。

虽说上次是签了合同，可他还是怕这么贵的银芽卖不出去。

只是没想到，他们才到仙居阁的后巷，这疑虑便被打消了。

“哎呦，冷老伯冷姑娘你们可算是来了！”

庆喜守在后巷好几日了，天天就盼着他们能来。

自从银芽在仙居阁新品售卖，打响名头后，生意可谓是一日好过一日。

原先他们家的生意，就不如天香楼的好，甚至被挤兑的有些狼狈不堪，险些就要开不下去了，这下可是好一番扬眉吐气呢。

冷家人同他寒暄时，庆喜的眉眼更是掩饰不住的开心。

“你们是不知道，自从咱家推出新品银芽所做的美食，简直是大受欢迎呢。

而这天香楼，又暗中高价要挖咱家的厨子，可是他们不知道，为了早防他这一手，这银芽来历做法，可都是掌握在杨大厨手里。

任他再挖多少厨子都没用，这次真的是太痛快了。

以前天香楼就没少挖仙居阁的厨子，处处和我们作对，这下也该他们尝尝，食不下咽的感觉了。”

庆喜絮絮叨叨讲了很多，态度亲昵又有礼的，将他们往酒楼里请。