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很欣喜若狂，大姐赚到钱了，他们再也不用担心读书和吃饭的问题了，也就不用卖房子去乡下住。高凉见过大钱，但这是她回来后第一次赚到钱，就仿若长时间被乌云笼罩的天空撕开了一道口子，天光重现，谁都难免受鼓舞。她打了个呵欠，疲惫感袭来，但她并没有去休息，而是卷起袖子，斗志满满地说：&ldo;我要开始做凉拌菜了，下午去棉纺厂摆摊。&rdo;高珊看见大姐打哈欠，知道她没休息好，便说：&ldo;姐，要不下午再做吧，你先去睡觉吧。&rdo;高凉看着小妹，这孩子从小就心细懂事，会关心人：&ldo;我现在做卤菜，等把卤菜做好就去睡。&rdo;她吃过生大病的亏，知道爱惜身体是第一要务，绝对不能太逞强了。高珊见大姐肯睡觉，便笑了：&ldo;大姐，我来帮你，我可以做什么？&rdo;&ldo;你去帮我剥蒜、择辣椒。&rdo;高凉安排小妹。高盼见小妹帮忙，也过来问：&ldo;姐，我做什么？&rdo;高凉看着浸泡在桶里的海带，说：&ldo;盼盼你帮我做点事。&rdo;她将海带拿出来，横切成两厘米宽的长条，然后试了一下，打成了一个海带结，&ldo;你把这些海带这么打成结。&rdo;高盼不解地看着她：&ldo;为什么要打结啊？&rdo;&ldo;海带结好吃啊。&rdo;虽然都是海带，海带结跟海带丝的口感又不尽相同，海带结更有嚼劲，吃起来更过瘾。高盼虽然不能理解，还是按照大姐说的那样做了起来。高强也要帮忙打海带结，无奈怎么都打不起来，他有些气馁，高凉说：&ldo;强强你去王奶奶家买豆角，要三斤。&rdo;&ldo;好！&rdo;高强终于有事做了，便跑去帮忙了。高凉继续做卤菜。卤水用的就是昨天做的那些，熬卤水用的调味品种类很多，成本比较高，而且熬制起来非常费时，不可能天天都做新的，只需要在卤水稀释之后再往里添加香料和调味品保证浓度就好，当然，也要定时清一下汤底，将残渣捞出。夏天保存卤水比较麻烦一点，因为容易坏，高凉了解过具体的保存办法，就是早晚各煮开一遍，不用的时候就静置一边，完全不去碰，这样就能保证卤水不变质。高凉往滚开的卤水里放食材的时候，高强回来了，他提着两串葡萄吃得津津有味：&ldo;大姐，我把豆角带回来了。&rdo;&ldo;怎么这么快？&rdo;高凉回头一看，他的确带回来满满一篮新鲜豆角，不过提篮子的不是高强，而是李俊伟，后者脸上带着笑容：&ldo;豆角是我奶奶一早就摘好了的，她说你可能要用，就给你留着了。强强说你们今天早上的生意很好，是不是真的？&rdo;坐在小板凳上剥蒜头的高珊清脆而响亮地回答：&ldo;那还能有假？当然是真的！&rdo;语气充满了自豪。李俊伟瞪她：&ldo;小辣椒，谁问你了？&rdo;小辣椒是俊伟给高珊起的绰号，高珊的性子特别慡利泼辣。高珊朝李俊伟吐舌头做了个鬼脸，不客气地回敬：&ldo;俊伟是个好吃鬼！&rdo;