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我的地方，我找到了一个全日制的技校，这当然不适合我，连半天班的函授也不行，我根本没时间上学！

我只好实行第二套方案，去王川的宾馆取经。于是休息的时候我摸到王川的宾馆，东打听西打听好不容易找到了王川休息的房间，当我风尘仆仆地杀进去的时候王川正在和同事们打扑克，“哟，李哥你怎么来了？”

“忘了我跟你说那事了，我想找西餐部经理跟他学两天！”

“我跟那人不太熟，你问他，他就是西餐部服务员！”王川指了指旁边一个身材高大体形纤瘦的年轻人。

那小子先是一愣，然后看了看我，“我就会端盘子，什么都不懂，你去后厨学吧，西餐挺难做的！”

“人家不是要学做饭，我李哥是经理，他就是想学管理，跟你们黄经理说说，教教他！”

“我可说不上话，那有什么学的啊？我也没看黄经理有多高水平啊？东西难吃就骂厨师，服务不好就骂我们，没事看看账就完了，那还用学吗？”

“真就那么简单？不用学啊？”我有些惊讶。

“我看是不用学，让我当经理我也能干，你不用去了，黄经理特狂，他又不认识你，你问也是白问！”

“我总得学学采购吧？各种原料都上哪去买？怎么买？多少钱？”

“有人给送啊！哪用你去买啊，现在哪个西餐厅不是别人给送货，只要一开业推销什么的都上来了，缺什么一个电话他立马就送过来，竞争这么激烈他巴不得你用他的东西，原料都是明码实价，没多大水分，嫌贵你可以多问几家，一般不会多收你钱，特殊的东西可以叫厨师去买。”

“你这有什么原料明细表之类的东西吗？”

“没有，我们这跟送货的都是长期合作，月底结算！”

“谢谢哥们，改天请你吃饭！”说完我转身要走，王川喊了一声：“李哥，那就今天请吧！”

“我又不请你！”

出了王川所在的宾馆我突然一阵茫然，在西餐厅工作这一个月以来我只是记了本账，刷过几次厕所，其他的什么都没学到。我心想这么下去可不行，该死的钱店长根本就是在排斥我，其实店里的服务员也不全是追随他的，真正跟他走得近的大概也就七八个左右，剩下的都是些老实巴交的服务员了，他们只知道低头干活，大概是害怕钱店长的淫威和我走得也不近，问他们话大多只是应付。那些和钱