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我会做的中国菜很多吧！”索菲亚骄傲地说，“来中国之前我是完全不会做中国菜的。”

“所以呢？”李穆问。

“我曾经和人打赌，”索菲亚说，“一个吃了一辈子中国菜但完全没有厨房经验的中国人，和一个厨艺很好但是完全没有做过也没有尝过中国菜的厨子，哪一个能更快的学会做中国菜。”

“结果呢？”李穆问。

“当然是我赢了啊！”索菲亚说，“一开始做简单菜式，比如说炒鸡蛋，炒青菜什么的时候，她学的比我快。不过到比较复杂的菜式，比如说红烧狮子头，回锅肉，酿茄子什么的时候，她就比不上我了，到了炖鱼翅、烧鲍鱼、开水白菜那一个层次，她压根就不会做了你别偷吃啊！这些红烧肉还没做好的呢！”

“我先吃点东西垫一垫！”李穆飞快的吃了两大块肉，又吃了几根薯条，“要去给人敬酒呢！”肥肉解酒，酒解肥肉，李穆喝酒的时候就喜欢吃肥肉，最好是做老火汤里面那种住了一个多小时的肥肉，蘸一点将有辣椒吃，别提多过瘾了。这里没有煮汤的肉，那么吃红烧肉也不错。因为吃东西垫肚子用来一点时间，肚子里面有东西之后，李穆也顾不上找艾莉丝，就赶到了冯厅的房间。

冯厅的房间里面有5个人，都是省经贸和市经贸的。本来杨局长也在这里陪着，不过现在似乎被别人拉走了。房间里气氛也还算不错，菜肴吃了很多，酒瓶子空了一半。看见李穆进来，几个人都向李穆打招呼：“李老板，你这里的猪肉很不错啊！价钱怎么样？要是便宜的话我们就常来。”

价钱要真便宜的话，这些人肯定就不来了。这些省领导吃饭，最讲究的就是排场，第二讲究的就是回扣。要是价格便宜了，排场自然没有，回扣也少了。

“不好意思不好意思！”李穆对着冯厅说，“来迟了，我先自罚三杯！”说着就给自己倒了三杯酒喝了下去。这是杨局长提供的西凤酒，也是放了10年了。

冯厅看着李穆把三杯酒都喝下去，才说：“哎呀，用不着那么客气，喝这么多酒伤身啊。”

“要的，看见冯厅这样的好领导，怎么能不多喝几杯呢。”李穆说，“不过不好意思啊，我养猪成本很高，这个价钱却是不能便宜的。”

李穆看了看桌面上的东西，一碟子蒸排骨，一碟子炸猪排，一碟子红烧大肠，一碟子鱼香茄盒，还有几个炒青菜，主菜是金银桥——这是用整扇的猪排骨做出来的菜式，下面垫着炒粉丝，上面是炸排骨，这一扇排骨就是桥了，排骨上面铺着半边的煮白肉和半边的古老肉，这两样东西就是金银。吃完了煮白肉和古老肉之后，服务员会把排骨切开，伴着粉丝吃，不过现在菜这么多，白煮肉和古老肉都还有一半多，还没到这个阶段。“这一桌子大概要2000块钱呢。”李穆说。

“物有所值。”冯厅说，“你这里的猪肉啊，是我这几年吃过最好吃的了，和小时候吃的猪肉一样，有肉味。现在的猪啊，都是用饲料喂出来的，几个月就出栏，一点肉味没有。你这里猪肉这么好吃，一定生意兴隆啊。”

“谢谢冯厅吉言，我来敬冯厅一杯。”李穆又给自己倒上酒，所谓的敬酒，自然是领导随意我干杯，李穆把这杯酒喝下去。

冯厅摇摇头，却也把整杯酒都喝下去了，“这猪是小李你自己养的？”

“是我的养猪场生产的。”李穆不敢居功，“靠的主要是省城大学的黄益老师，我就是投了一点钱，找了一块地而已。”

“那就是你自己养的了。”冯厅说，“在哪里杀的？”

“是在养猪场里自己杀的。”李穆惭愧地说。

“这我可要批评你了。”冯厅呵呵地笑了几声，“怎么能私宰生猪呢。”现在市面上的猪肉，基本都是所谓的放心肉，也就是在政府指定的屠宰场屠宰出来的猪肉。省城这里有好几个屠宰场，收费统一都是包税费50块钱，其实价钱不贵。

但是李穆一家家都去看过，嫌他们都是先把猪电麻了再杀，放血放不干净，有些猪肉还会变白，糟蹋了李穆的好肉，所以李穆宁愿出多一点工钱，让养猪场的工人手工屠宰——这样弄出来的猪肉自己吃没问题，像李穆一样拿去做菜然后公开销售，其实是犯法的。而经贸局，不知道为什么，就是管理屠宰场和私宰猪肉的部门。

“屠宰场杀得猪都不好吃啊，”李穆辩解说，“有腥味。”

“那也不能私宰啊。”冯厅说，“这样吧，我帮你问问，看哪一家屠宰场能够先放血，你的猪肉就不会被糟蹋了。”

“