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第5部分(第1/4 页)

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「没错,没错。」昭吾点点头:「男人要的就是在一起很舒服、很自在的感觉,这是挑选另一半的首要条件。」

「你们两个少自以为是了,」瞳子笑着吐槽:「话说回来,这次桃香的男友为什么想和她结婚啊?」

「大概被激起英雄护美的心态吧!有些男人就是对楚楚可怜的女人超没辄,喜欢保护她们。」

我们这一群有从学生时代就在一起的好友,也有透过网路认识的朋友,虽然这几年陆续有人退出,也有新面孔加入,至少目前坐在这里的都是固定成员。我们每个月会在大阪或神户聚会一次,聊聊电影、书籍或是网路流传的话题,也会互开玩笑、欢谈畅饮,直到十点左右才散会,是个没什么规定、非常自由的小团体。

清美插嘴:「我觉得送时钟或茶具都不错,若再加送个甜点怎么样?桃香不是最喜欢蛋糕吗?」

「哦,这主意不错耶!」昭吾拿起盛着炸甜暇的小盘子,微笑地说:「甜点的事就要问绚部啦!」福樱堂也有做红白馒头吗?」

我放下手上的梅酒,回道:「如果是祝贺用的甜点,馒头确实不错,但我觉得金平糖(金平糖:日本一种星星状的糖果。砂糖在水中溶化后,以滚筒摇成圆球状,周围有碎小的糖疙瘩如星。)更好,只是制作起来很费工,我们店里也是向别人订购。」

「是喔!金平糖不是很普通的甜食吗?应该不难做吧?」

「不会吧……」

「品质好的金平糖放个二、三十年都没问题,不会褪色也不会变形,就连皇室也拿金平糖当赠礼。」

「不必送这么费工的东西啦!」清美说:「桃香不是有收集小瓷偶(féve)吗?那就做个国王派(Galence des Rois)吧!按照送礼人数烧制小瓷偶,然后切派时,小瓷偶会陆续冒出来,这样不是挺有趣吗?」

「现在已经四月了。哪里有做国王派啊?」

「特别订做就行啦!又不是很难做的甜点。」

「什么是小瓷偶啊?」昭吾插嘴。

「就是瓷做的人偶,一般国王派里只会放一个。国王派就像圣诞蛋糕,是一种全家人切来一起吃甜点,要是谁吃到这个小瓷偶,就能当一天的『国王』。」

国王派是每年一月「主显节」的应景甜点。

主显节是基督教节日,源自耶稣诞生马厩时,东方三贤士前往祝贺的一段逸闻。十二月二十五日是耶稣诞生日,也是圣诞节,得知消息的博士们抵达马废时,已经是翌年的一月六日,因此将这天订为主显节。在那个既没汽车也没飞机的时代,足足差了十二天。

国王派的做法其实很简单,用杏仁奶油取代苹果派内馅,然后在直径二十公分到三十公分左右的派皮,刻上各种图案是一大特色,特别是以麻和幸运草等草叶图案的设计最多,还有从派的中心往外依顺时针方向刻上美丽曲线,呈现太阳般的图案也很有名。

当然也能发想各种图案。派皮上的图案设计,也是国王派竞赛审查计分的一大重点。

此外,也有直接将两张派皮夹奶油馅,放在烤盘上烘烤的方法。

无论哪一种做法,都能做出外皮香脆的国王派,其奶油馅有如适度去除水分的甜薯一般,口感朴实不甜腻。但也因为做法简单,更能彰显制作者的实力。

事先藏在派里的小瓷偶,也有人放入具有艺术价值或珍奇的瓷偶,因为拍卖价格不低,也有人专门收藏。某些知名品牌还会制作限时限量的小瓷偶,往往一推出就销售一空。

就像圣诞节前夕或当天才买得到圣诞蛋糕,国王派也是主显节前后才买得到。

不过,有一种作法和国王派差不多、叫作「杏仁千层派」(杏仁千层派:Pithiviers,也有人称为「杏仁国王派」。)的法式甜点,则是一年到头都吃得到。

虽说如此,日本很少有店家贩售这类甜点。除非店里有对法式甜点十分了解的师傅,才可能制作这类甜点。或是店家愿意接受特别订制。

「我已经找到愿意帮忙的店家了。」清美说。「有一家叫『金翅雀』(L'Oiseau do'r)的法式甜点专卖店;他们家的东西好吃,又接受特别订制。下次休假时,一起去问问怎么样?」

大家约好一起去「金翅雀」。

「金翅雀」位于车站前方缓坡的尽头,古典氛围的外观,散发老店气息。

店内装潢采现代风,似乎是配合近来兴起的甜点风潮,重新整修的样子。

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