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子酱油。

拌菜用的调味料是芝麻沙拉酱，彩香说不要用沙拉酱之后，这就不再加在沙拉上了。不过这种稍微粘稠的芝麻酱拌菜用很方便，所以一直都放着小瓶装，当成调味料使用。

虎杖好像是今天的主菜，放在正中央最大的盘子里。

「啊——！好像很好吃耶，有股中菜的味道。」

「因为我用了麻油跟酱油炒啊！其实这么做成卤菜也不错，可是这么一来主菜就会跟蕨菜重复。」

「你是不是很喜欢芝麻啊？」

芝麻沙拉酱里也混了芝麻，这简直是芝麻上头偶芝麻耶。

「因为芝麻加在什么菜上都不会失败呀！所以我就常常用。」

开动罗！彩香双手合十地率先伸出了筷子。

这、这个！

「这不行啊！Itsuki！」

「嗄？不合你的口味啊？」

「不是啦！这一定要跟白饭一起吃啊——！」

软绵绵但一口咬下后又咯吱一声的口感，实在想不出来有什么食材跟这很像。用麻油跟酱油的做法也是一绝，简直就是白饭的绝佳良伴嘛！

「唉！什么啊！」

Itsuki安心地笑了。

「没问题啦！拌饭的口味我调得很淡。」

可是——

「好吃的拌饭配上好吃的配菜，这对我来讲太浪费了啦，不行啊——」

Itsuki做的拌饭就算口味不重，调味也绝不马虎，好吃到极点。

「这要配上大碗的白饭才行啊！」

「你怎么讲话好像运动狂热男啊。」

好啦！晚餐吃白饭吧！Itsuki这要敷衍她后，彩香才认份地乖乖享用这种吃法太过奢侈的豪华搭配。

麻油香把食欲都撩拨了起来，光这要就能再添一碗饭了。还好彩香在过渡沉迷虎杖前，已经把吃的对象转移到了蕨菜。

蕨菜的口感还在，可是涩味却完全没了。原来如此啊！时常做菜的人就算不用看书，大胆地省略过程也不会有问题耶！真是太厉害了。

当然，有些人可能会觉得这要没办法完全去涩，可是至少对彩香而言，她一点也不觉得口感或滋味不好。

可能与Itsuki的手艺也有关系吧，再加上料理种类繁多，美味绝伦。

「嗯，不过蕨菜感觉上就只是配菜，我觉得它跟虎杖摆在一起的话，虎杖感觉上才是主菜。」

「是吧？采的时候当然是蕨菜比较好玩，可是要是靠味道来选的啊，肯定非虎杖莫属了。我以前在高知跑来跑去的时候，那时照顾我的人完全不把蕨菜看在眼里，说『恁要说好吃，当然是虎杖好吃啊！』」

不知道是不是因为他学着当地人讲话，在习惯讲标注话的圈子里听来有股闲淡温馨的感受。

「只是蕨菜在国内的知名度真的高很多哦，我以前从没听过虎杖呢。」

这么好吃，怎么会只流通在这么少地方呢？彩香把桌上的菜全吃过了一轮，筷子又重回炒虎杖。

她的图鉴里也只写了一些传闻，像「某某地方会这样那样处理后食用喔」之类的，可是完全没有提到去涩后该怎么料理。至于用麻油炒过后会很好吃的事，当然一句话也没提。

「图鉴啊，根本就没写这东西『好吃』海华丝『美味』，明明写了蜂斗菜花的天妇罗很好吃……」

彩香想起了那股强烈的苦感，眉头都皱了起来。

「只是因为很少有地方吃这种东西吧，所以资料比较少。图鉴里就算写能吃，可是原本就没有这种饮食文化的话，我想除了内行人外大概也流行不起来。实地去高知做一趟调查的