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”

☆、最保险的选择

只有五分钟。

没有人在这个节骨眼上停顿，几乎是同一刻，所有学员便齐刷刷动身了。

蒙眼，也就是盲操作，这种出现在很多影视作品里的高超技艺，在现实生活中的实用可能性并不高。如果眼睛完全摸黑，那么光是一个翻锅的动作就得尝试好几遍——一下子抓到滚烫的锅沿的人可不在少数，还有满桌子的摸索调料品的位置，也就更别提那些神乎其神的蒙眼刀工了。

所以这第一关，最重要的就是选择料理的类型，只要能在蒙眼状态下顺利完成一道作品，任何一道作品，这第一关基本就算通过。

谢小唯一边走一边拿取食材，生粉、苏打粉、鸡蛋、生奶油，还有白糖、芝士和许多水果、干果。

评审台上的仲易安轻轻“哦”了一声，冲肖诚挤眉弄眼：“你家小唯非常聪明，他打算做甜点。”

在考题一出来的时候，肖诚的心脏就一直紧张的悬吊着，生怕谢小唯又像上次比赛那样在台前秀技，真弄出个“蒙眼耍刀工”之类的现场料理。可是听仲易安这么一说，肖诚却摇摇头，“你看，他还拿了肉。”

“嗯？”

的确，取完这些东西，谢小唯又跑了一趟，这回却是拿了皮皮虾、蟹棒、还有五花肉。

喂喂，这些可不是做甜品的材料。

不过肖诚很快就发现，谢小唯很可能是全场唯一一个制作甜点的人，同场的其他学员，有三四位都不约而同选择了“面”料理。可以用纯手工拉制的面，不需要太多的刀工和过火，仅凭嗅觉就能判断食物的烹饪程度，最保险也最便捷。

肖诚的眼一眨不眨的盯着谢小唯，他知道一些最基本的甜点料理，比如蛋糕和巧克力，可是在蒙眼的情况下做蛋糕，到了后面的抹面、裱花环节就会出大问题，眼睛看不到，到时候该怎么把蛋糕的奶油涂抹的平整均匀？

五分钟很快挑选完毕，谢小唯拿的素材种类繁多，五花八门什么都有，除了过目不忘的肖诚，其他几乎没有一个人数清他到底拿了多少东西。谢小唯最后将两个编竹蒸笼放在桌角，开始飞快的记忆桌子上各个食材的摆放位置——等下两眼一蒙，他能使用的就只有鼻子和双手了。

一看到蒸笼，仲易安就不住的点头：“嗯嗯不错，果然懂得活学活用，在索斯特的时候就专门教过他们‘蒸’功夫。”

见到肖诚看过来，仲易安笑嘻嘻道：“我之前说错了，看来谢小唯要做的不是甜点，而是茶点。”

一提到茶点，肖诚的脑海里立刻就浮现出一碟碟精致美观的佐茶食品，烧麦、虾饺、汤圆、春卷等等……数不胜数。这些小点心通常味道丰富，造型精细，而且种类繁多，最重要的是，这些茶点多数只用手工捏制就可完成，不必刻意触碰锋利的刀具。

另一边，比赛正式开始。

被蒙上眼的学员们一声命下，纷纷开始着手自己的料理。主持人带着两架摄像机跑上台，穿花蝴蝶一样在每个学员身边做介绍。那些平时在灶台前呼风唤雨、无所不能的厨师们，此时此刻都退回成了邯郸学步的孩童，在黑暗的世界里小心谨慎的摸索厨具、调配调料。

这样奇妙的落差，立刻引起了观众们极大的兴趣，谢小唯听着耳边越演越烈的欢呼，心里很不是滋味。仲易安说的一点没错，这样的比赛根本就称不上正规意义的料理比赛，倒更像一个杂耍滑稽的娱乐综艺舞台，在这里他们完全不是厨师，而是观众眼中哗众取宠的小丑。

怪不得索斯特的年终考核总被众所瞩目，因为舍弃了一些专业而纯粹的东西，反之大力增添娱乐性，以此才博取到舆论大众的关注。

谢小唯了解肖诚的性格，知道以肖诚的脾气，绝对不会把一项无营养的炒作活动一做便是这么多年。但事实来说，肖诚确实做了，用他最不屑、甚至厌恶的方式，一手构建起索斯特如今的极高知名度。

打从什么时候开始，肖诚就已经是一位合格的肖家当家人了。

谢小唯很快和好面，开始用筷子搅拌馅料。因为刀工受限，保险起见，他不得已选择了蟹棒这种二次加工品做原料，料理的食材自然越新鲜越好，只是鲜活的皮皮虾可以用手剥，可壳厚肉碎的活蟹不使用刀具就很难了。

正在这时，面前传来主持人惊喜的大喊。

他的面前——是于飞晨。

“老天，本场第一位使用刀工的学员——出现了！”

随着主持人一惊一乍的大叫，场内的摄像头