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作为伟大的文学家、思想家,他一生淡泊,关心民众。他以茶联谊,施茶于民的精神,更为中华茶文化增辉。
袁枚(1716…1797),字子才,晚号随园老人,钱塘(杭州)人。是清代乾隆时期的代表,诗人和主要诗论家之一,也是一个地道的爱茶人。
袁枚尝遍南北名茶,在他70岁那年,游览了武夷山,对武夷茶产生了特别的兴趣。他有一段记述:余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然,丙午秋,余游武夷,到幔亭峰、天游寺诸处,僧道争以茶献。杯小如胡桃,壶小如香椽,每斟再试其味,徐徐咀嚼而体贴之,果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试一、二杯,令人释躁平疴、怡情悦性,始觉龙井虽清而味薄矣;阳羡虽佳而韵逊矣。颇有玉与水晶品格不同之故。
故武夷享天下盛名,真乃不忝。且可洫至三次,而其味犹未尽。尝尽天下名茶,以武夷山顶所生,冲开白色者为第一。
乾隆品茶
江南出名茶,西湖的龙井,洞庭的碧螺春,有口皆碑。乾隆六下江南;自然是为了巡视督导为了游山玩;乃至为了“寻寻爷老子;看看俏妹子”;但不乏也有尝尝江南名茶的意思。
乾隆巡杭州时,曾在狮峰山茶园摇头晃脑,一杯接一杯地啜饮“色香味形四绝”的当地龙井。喝过之后,余兴未尽,又挥毫题诗,中有“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好”之句;足见乾隆品功底不凡;堪称行家。当时茶农为感恩这位皇帝知音体己,就把乾隆“垂青”过的十八棵茶树围作“御茶园”,以志纪念。这些茶树至今犹在,清明前后,枝盛叶茂,茶香飘逸。乾隆在太边品尝了一种叫“吓煞人香”的绿茶后,对其冲泡出来的绿汤澄汁;“一嫩(芽叶)三鲜(色香味)”大加赞赏,只是稍嫌其名粗俗;不中听。遂据茶叶外形状螺,改称为“碧螺春”。从此碧春,名闻天下。碧螺春的脱俗扬名;当与乾隆皇帝的一解颐一蹙眉大有关联。“扬子江中水,蒙顶山上茶”;后来跟“龙井茶叶虎跑水”并称为茶水双绝。对于这样的绝品;作逍遥游的乾隆自然不会等闲视之。这位大清皇帝到了四川;又是尝;又是评,硬是把个蒙山山茶喝得有声有色。到了福建;又慢条斯理地酌起青茶极品铁观音……乾隆一路游江南,一路呷香,既大饱了眼,又大饱了口福。作为风流君王;乾隆真会“好享受”。
乾隆不但品茶;还别出心裁地评水。茶圣陆羽在他的专著《茶经》中曾把煮茶用水分为二十等,其中无锡惠泉名列第二。乾隆则用银斗测水;把天下奇水一一注入量斗,以轻者为佳,重者为次,居然轻而易举地评定了名尔座次;并赐北京玉泉为“天下第一泉”、镇江的冷泉为“天下第二泉”;无锡的惠泉为〃天下第三〃。好此“轻重测定法”,真叫前人后人一时惊叹莫名!乾隆嗜茶如命,到了晚年,更是到了病茶的地步。85岁高龄时;乾隆作引退让位之举,有大臣叩头面呈道:“国不可一日无君!”乾隆听后,哈哈大笑;这位皇帝老儿一边捋着银须;一边不无幽默的说:“君不可一日无茶啊!”
春秋战国骚客旅人皆好饮酒;至晋陶源明,五柳先生独好明目菊花茶;而众多茶叶之中我最喜欢西湖龙井,然而喝得最多的却又是黄山毛峰和六安瓜片,但其实什么茶叶无所谓,正如鲁迅所说,喝茶喝的是那份感觉,又好像是一场旅行,在乎的不是沿途的风景,而是旅行的心情。
1 第十五章 花开花落
第十五章花开花落
“春风送暖入屠苏,千门万户曈曈日”。
除夕刚过,春风便已带走了刚开学时的寒冷,乍暖还寒之际忙得更是找不到南北东西,每天周旋于无边题海战术之中,还要抽点时间大骂食堂的饭菜之烂。
就这样,每天周而复始的过着,期间平均每个月可以收到虎子哥的一封信!一来述说想念之情,二来让我好好学习。
而我也是有信必回,但是一般我主动去信,一来怕影响他的训练和学习;二来我在没有被动情况下也尽量让自己不要去想他。只可惜尽了全力到最后依旧是饮鸩止渴,反而更想他了,总算是时间最无情,不知不觉就临近高考了。
让我很意外的是,就在6月5号时高考前两天的那个晚上,虎子哥给我打开了电话,记得当时是妈妈接地的。
“……小风,你电话,你同学!”妈妈扯着嗓子喊道。
“喂,哪位!”我问