第49部分(第1/4 页)

要求是公正，担任评委的，是来自特级评审团的各位。“

听到这里小当家抿了抿唇，这一支神秘的评审团他也曾经耳闻过，他们不和大陆之上的任何团体有利益瓜葛以求绝对的公平，并且，他们的评判标准也非常高。

如果，在视觉方面已经不能达到要求的话，那么第一眼，恐怕就会出局了。这是一场综合性很强，不单单凭借味觉取胜的比赛。外形，香气，食物的美味程度，考验每一个厨师的神经。小当家回头看看自己的团队。有天才之名的阿飞，就算重生，依然是料理天才，自己的母亲，四川仙女阿贝师傅，顶级厨师中的神话，谢师傅，特级点心师，拥有神一般的面点技艺，雷恩，升级版的七星刀雷恩，拥有华丽的技艺和对料理的高度热忱。

这样一支素质极高的队伍，他想，在整个大陆上，恐怕也没有可以匹敌的了吧。除非，那些老家伙，传说的神之一组，久不出山的那几个老家伙出来了，以劳斯为首，这些人，各个都有顶级厨师的实力。

“我们不会输得。”小当家笑的及其自信。

走出门外，阳光有一些刺眼。金光闪闪的洒满庭院。对面同时走出了一队声势浩浩的人吗，后面还跟着御膳房的一些正在求教的厨师。为首的那个三十岁出头的男人，看起来有一些百无聊赖的样子，看到小当家的一瞬间，眼睛中闪起了及其强烈的光芒。

“那么——比赛开始。”

小当家勾起嘴角，慢慢的挽起袖子，气场全开。最年轻的圣兰主厨么，就让我亲眼见证你的能力么，是不是，真的有能力坐上这个位置。

雷恩半转过头看到小当家的那个表情，不知道为什么，觉得和平时的小当家比起来，真的很不同啊，小当家，你究竟进化到了什么程度呢？

你的心境，你的觉悟。也让我看看吧。亲眼见证，一个新的，取而代之的神话。

对面的南比自然也摸着一些小当家的能力的门道，他没有贸然的出手，他也没有无视或者鄙视的样子。这个少年身体中蕴藏的火之力量，已经开始燃烧了。他默默闭上眼，右手放在自己的心口，心脏久违的剧烈跳动，就好像，曾经见到那个男人——劳斯在和对决时一样。血液开始沸腾了。但是尽管是这样，他也不会认输的。

小当家思考了一下自己要选取的食材，用最朴素的食材，做出最华丽的观感，做出复杂多样，并且富有层次的食物，在短短的四十分钟中，他可以做出什么。小当家闭上眼睛。“你可以的，小当家。”耳边传过阿飞的声音，像是在浅浅的吟唱一般，他睁开眼睛转过头，后面的阿飞正在温柔的看着他。

小当家不由得松了一口气，斗志满满。他这一张台子，作为主厨位于最前方，后面的动静他一无所知。这个时候对面的南比已经开始动作了。

“我一直相信，最简单的做法，越能够创造奇迹，能够制作出富有层次感，让人欲罢不能的食物，小当家，这是我的挑战，也是对你的审核。”南比手上拿着一块新鲜的牛肉，他已经开始在处理牛肉了。

可以看出来，他要制作的，就是最平凡的，最平民的菜式——牛排。

南比将经过烹饪的牛肉浓汁加入红酒，然后取出自己带来的薰衣草叶加热，烈火加热，将酱汁极具的浓缩。然后牛排以中火两面煎至六分熟。然后加入新鲜的鹅肝酱。一边的百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用大火将双面略煎锁住肉汁。

小当家看着他的动作已经明白了他的用意。食物美味的配搭，互相衬托的做法，是一种聪明明智的选择，他没有太过浮夸和渲染，但是牛肉充满了食物的香气，诱惑你的品尝，这种味觉上强烈的观感，的确，是他所缺少的。

但是，尽管这样小当家也不表示自己就一定会输了，小当家要做的，是在自己的长处战胜自己的弱项，尽管，他的食物未必能够在嗅觉配搭上有这么强烈的观感，但是在食物的观感上一定能够做到尽量的完美。

后面正在处理鱼肉的阿飞看到了微微一笑，他就知道小当家一定可以的。

熟练的刀工，食物在刀尖，指尖，垫板上飞舞着，码成整齐的丝儿，条儿，块儿。及其娴熟的动作，同样是没有任何浮夸，却能够让你充分体会到食物的美好。这就是小当家的魅力，食物的美好在他的手上可以被及其具有跨度的放大。

而另一边，谢师傅和雷恩也在紧锣密鼓的动作中。

雷恩手中的鱼肉已经出现了大量的胶质，包裹着鱼肉成为一种晶莹透明的状态，有点像是鱼冻