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，寅时关门关市。西市并不在长安城内，他要跟着一起回到长安城内，等下就出不来。

而他现在最缺的就是时间，所以他准备留下来买些东西准备准备，然后筹划着尽快把自己的铺面拉出来。要不然三天时间一过，他要是完不成任务，什么东西都会跟他无关。

两相对比之下，什么重要，李好自然分的清楚。更何况他现在身上也好歹有几十贯钱，起步资金有了，加上人在，钱这东西还能挣回来。而命没了，则什么都没。

送走忠叔后，李好随即背着重重的一大袋子钱，去这边的铺面里面买了一些这边常用的食用香料和蔬菜。

然后换了几袋白面，又买了几头羊让人帮着屠宰好，再雇辆马车一起拉到自己的酒楼，今天晚上他就准备在这过夜。

酒楼这边的环境很差，李好趁着天还没完全黑的时候先把一楼好好的清理了下，拼凑出来一部分能够坐人的地方出来。

然后再准备了一部分行当，以便明天早上能够招徕客人。手段和硬件设施都得上，要不然怎么引来客人？余下的时间则全部放在厨房那边。

这一番忙碌下来，饶是李好现在这具身体年轻强壮也有点顶不住，累的他只想找个地方大睡一觉。只是为了自己的小命着想，再累他也得干。

“这是要人命啊！”系统给的是五十人称赞叫好，开始李好并没反应过来，还以为很简单。后来才醒悟过来，这称赞叫好跟卖出去五十份完全是两码事。

用系统的话来说，既然叫美食系统了，那就必需是美食。西市这种地方，只要做的不差，三天卖出去五十份食物简直跟喝水一样简单，五十个人称赞叫好都做不到，这还能叫美食？

听说系统没有不带坑的，李好总算体会到了。这次轮到自己，对于这个也只能无语接受，反正都是系统说的算。

还好自己本身就是个吃货，会做的能算的上的美食的东西不少。如果只是一两次，这个问题不大，多了肯定不行。

比如什么桂林米粉，常德牛肉粉啊，这个自己能做好。下碗鸡蛋面条问题也不大，或者炒两个小炒也可以。

但是，这是贞观年间，这里吃牛肉是要报备。只有牛老了，或者牛病了之后向官府报备确认后才能杀了吃，自己这要是卖牛肉粉，迟早药丸。

小炒就更不可取了，没有足够的材料。李好的历史不差，还会经常看看一些资料。对于大唐的东西不说很了解，知道的也不少。

小炒要用到蔬菜吧，那就说说蔬菜。后世小炒中很常见的西红柿、土豆、青椒、洋葱、辣椒，有多少是唐朝能吃到的？答案是零，这些现在都没有。

即使后世常见的大白菜（此时叫“菘”）、菠菜（此时叫“波棱菜”）都不算是常见的蔬菜。白菜是因为品相不佳，吃的不多，菠菜则是刚刚引进价格太贵，一般人消费不起。

这里最常见的蔬菜是什么？秋葵！这个又叫“冬苋菜”，杜甫有诗云：“稻米炊能白，秋葵煮复新。谁云滑易饱，老藉软俱匀。”。

这种菜李好也老熟悉了，小时候家里老吃，他们老家叫“冬覃”。只是这玩意一般都是用来煮汤，炒菜很少用到。

倒也不是不可以炒，只是炒起来有点粘粘的感觉，卖相不好。而且现在这个季节不产这个菜，想炒还没材料。

另外还有一种很常见的蔬菜叫做薤，杜甫同样有诗云：“隐者柴门内，畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤，不待致书求。”

这菜李好也熟悉，学名叫“头”，不过这李好老家那边这个叫“口老”。有点像洋葱，不过没那么大，只有手指大小。叶子像韭菜有点像小葱，但是不是扁的，也不是圆的。

头可以用来腌制，也可以用来炒菜。只是这玩意有个弊端，吃了屁多还臭。反正李好小时侯吃这东西就有这症状，一向对这东西敬而远之，而且这个时候也不产。

冬苋菜二三月份播种，四五六月份就有收获，大致是春夏吃的蔬菜。而头一般都是九十月份播种，来年三四月份才能有吃。

现在正是秋末冬初的时候，去哪找些青菜过来小炒？这个时候香菜或许有点，能看到也不意外，但是香菜能用来炒菜么？

第五章　准备营业

唐朝食物的做法比较单调，基本就是煮、蒸、烤三种，炒什么的要到宋代才有。小炒是个好来路，但是巧妇也难为无米之炊。

虽然自己有了系统送的炒锅和调料，但是炒菜需要用到蔬菜。没有这个一切都是空，而且炉灶也需要改变一下，所以只